Name: Zucchini mit einer feinen fetakruste
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 Zucchini; 4 essloffel Olivenöl; 100 g Feta-; 1 Teelöffel Rosmarin oder frische Stange {1}; Weißbrot; Yellow 1-2; 3 essloffel geriebener; Salz; Pfeffer; 1 grünen Salat {} zB Kopfsalat; 3 Esslöffel Balsamico-Essig; 12 Olivenbäume; 1 Teelöffel Petersilie

Zutaten

2 Zucchini
4 essloffel Olivenöl
100 g Feta
1 Teelöffel Rosmarin oder frische Stange {1}
Weißbrot
Yellow 1-2
3 essloffel geriebener
Salz
Pfeffer
1 grünen Salat {} zB Kopfsalat
3 Esslöffel Balsamico-Essig
12 Olivenbäume
1 Teelöffel Petersilie

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Halbieren Sie Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten, mit Salz und Pfeffer 2 essloffel Olivenöl sprang und die beiden Seiten. Feta in kleine Würfel schneiden.
Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen und mit geriebenem Mischung gelb und Weißbrot.
Den Backofen auf 200 ° C Scheiben von Zucchini in eine Auflaufform legen vorgewärmt.
Verbreiten Sie die Mischung Feta und Weißbrot im Ofen bei ca. 200 ° C 8-10 Minuten kochen.
Salat putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Balsamico mit Salz, Pfeffer und Olivenöl mischen.
Grob hacken Oliven. Salat mit Marinade, Oliven und Petersilie-Mischung.
Zucchini garnieren mit Salat abschmecken und servieren.