Birnenrezepte - Seite 2

79 Rezepte

Birnen-lauch-gemüse

Hauptgericht sehr einfach 15 min 4 min

Zutaten: 4 Stangen Lauch 4 Birnen 20 g Butter 1 essloffel Honig 200 ml Gemüsebrühe Pfeffer Salz Muskat

Winterlicher salat mit maultaschen, walnüssen, birnen & speck

Vorspeise sehr einfach 15 min

Zutaten: 3 Salatherzen 1 große Birne 1 essloffel Zitronensaft 100 g gehackte Walnüsse 1 kleine rote Zwiebel 100 g Schweineschmalz 6 Ravioli Kühlregal {} 4...

Roquefort-birnen

Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 2 Birnen 60 g Roquefort 1 Esslöffel frischer Sahne, 1 teeloffel Honig 1 essloffel Portwein 8 grob gehackte Walnüsse Halb 4 grob gehackte Walnüsse...

Schoko-birnen-clafoutis

Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 125 g Mehl 1/2 teeloffelBackpulver 125 g Zucker 50 g Butter, geschmolzen 2 Eier 250 ml Milch 2 große geschält, entkernt, gewürfelt Birnen 50g...

Sherrycrème mit portwein-birnen

Nachtisch sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: 4 Blatt weiße Gelatine 3 Eier 1 Vanilleschote 40 g Zucker 100 ml trockener Sherry 40 g Zucker 150 g Sahne 60 g Zucker 200 ml roter Portwein Saft...

Schoko brownies mit birnen und walnüssen

Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 3 reife Birnen Saft von 1 Zitrone 150 g Zartbitterschokolade 100 g Butter 4 Eier 3 essloffel Vanillezucker de Tahiti 1 Prise Salz 75 g Crème...

Thunfisch-carpaccio mit majoran-birnen-soße

Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: 50 g Hackfleisch 1/2 Pfeffer roug 1/2 Birne 3 Zweige Majoran 50 g fettarmer Joghurt 1/2 teeloffel Senf 1/2 Teelöffel Honig 80 g sehr frisch...

Birnen-mandelstrudel im blätterteig

Nachtisch sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 1 Packung Blätterteig 4-6 reife Birnen 100 g gemahlene Mandeln 40 g Semmelbrösel 2 teeloffel Puderzucker 40 g Rohrzucker 40 g Butter

Hefenudeln mit mohn-birnen-mandelfüllung

Andere sehr einfach 15 min 40 min

Zutaten: Füllung: 550 g Dinkelmehl 25 0g Mohnback abgeriebene Schale einer Biozitrone 1 reife -Birne 1 Pr. Salz - 50g gehackte Mandeln 120 g Zucker 20 g...

Parmesan-birnen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min

Zutaten: 3 feste reife Birnen 40 g Butter 6 dünne Scheiben Pancetta (gehakct) 2 kleine Zwiebeln (in Scheiben geschnitten) 60 g Semmelbrösel Pfeffer 35 g...

Belugalinsen mit karamellisierten birnen und nürnberger rostbratwürstchen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 100g Beluga-Linsen Einige Kalbfleisch 2 Birnen Pear Essig Schießen Balsamico-Shooting 2 Karotten Pfeffer Salz Puderzucker Pflanzliches Fett Chili...

Sellerie-bohnen-birnen-süppchen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: Sellerie Eine Disc-Zwiebel Ein wenig Olivenöl 1 Liter Hühnerbrühe Drei Birnen Ein Knopf von Bohnen

Birnen-käse-kuchen

Andere sehr einfach 10 min 1 stunde

Zutaten: Für den Teig & die Streusel: 150 g Mehl 75 g Zucker 1 Pck. (8 g) Vanillezucker 1 Prise Salz 60 g gehackte Haselnüsse 100 g weiche Butter Für die...

Kalbssteak mit geschmorten birnen, roquefort und salbei

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 1 Kalbssteak (bei mir ein Stück Kalbslende, im Original ein Kalb-T-Bone-Steak) 1 Schalotte oder 1/2 Tropea-Zwiebel Salz Pfeffer 25 g Butter 2...

Mehr bio geht nicht ....kompott für den winter

Andere sehr einfach 5 min 15 min

Zutaten: Birnen Zucker Nelken Zimt Wasser Zitronensaft

Kornelkirschenmarmelade mit birne

Andere sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: ca 700g Kornelkirschen 2 süße Birnen 250 g Gelierzucker Saft einer Zitrone

Mandel-apfelkuchen mit kakaostreuseln

Andere sehr einfach 50 min 30 min

Zutaten: 200 g Dinkelmehl 1 TL Backpulver 100 g gem. Mandeln 125 g weiche Butter 1 Bio-Ei 1 Pr. Salz 5 Äpfel 150 g Dinkelmehl 80 g Zucker 100 g Butter 1 EL...

Scharfe birnenkonfitüre mit chili & ingwer

Andere sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 1 kg Birnen 800 ml Birnensaft 2 Bio-Zitronen 4 rote Chili 1 Stück Ingwer 360 g Zucker 2 TL Verjus oder Balsamico "Birne" 50 g Gelierfix 3:1

Geschenke aus der küche – winterliche apfel-birnenmarmelade

Andere sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 500 g äpfel 400 g birnen 400 g gelierzucker 2:1 saft 1 zitrone 1 vanilleschote gemahlener zimt 1-2 el rum

Bourbontartes mit karamellbirnen und birnensorbet

Andere sehr einfach 15 min 35 min

Zutaten: 125 g Mehl 80 g Mehl + 45 g Mandelmehl 125 g Butter 10 g Zucker 1 MSP Salz 1 Eigelb 1 EL Creme Fraiche Creme Brulee: 300 g Obers 100 g Vollmilch...

Vmf #12: nicht so grüner green chocolate smoothie

Drink sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: eine handvoll Romanasalat 2-3 kleine Wirsingkohlblätter 2 kleine Karotten 4 kleine reife Birnen 1EL Weizengraspulver 2EL (rohes) Kakaopulver Wasser

Quittensüppchen - und was man sonst noch so alles mit quitten anstellen könnte ...

Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 400 ml Quittenmus 2 Esslöffel eingelegtem Ingwer Getrocknete Saft einer Orange 1 MSP Orangenschale 1 MSP Agar Kochzucker 2-3 Esslöffel 1 Esslöffel...