Birnen-lauch-gemüse

Name: Birnen-lauch-gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Stangen Lauch; 4 Birnen; 20 g Butter; 1 essloffel Honig; 200 ml Gemüsebrühe; Pfeffer; Salz; Muskat

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Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

19 min

Zutaten

4

4 Stangen Lauch
4 Birnen
20 g Butter
1 essloffel Honig
200 ml Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
Muskat

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit4 min

Schneiden Sie den Lauch in 2 cm-Ringe.
Die Birnen schälen vierteln, entkernen und schneiden Sie wieder der Länge nach.
Butter, Honig hinzufügen und unter Rühren mit einem Schneebesen schaumig rühren.
Lauch und Birnenscheiben und fügen fache.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat gespeichert.
Fügen Sie die Gemüsebrühe.
Kochen für ca. 4 Minuten. Abgeschlossen.