Parmesan-birnen

Zutaten

• 3 feste reife Birnen
• 40 g Butter
• 6 dünne Scheiben Pancetta (gehakct)
• 2 kleine Zwiebeln (in Scheiben geschnitten)
• 60 g Semmelbrösel
• Pfeffer
• 35 g geriebener Parmesan

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Zubereitung

• Birne halbieren und entfernen Sie das Herz. Butter in einen Topf geben.
• Legen Birnen mit etwas zerlassener Butter bestreichen und ein Backblech. 4 minuten unter vorgeheizten Wärme Grill.
• Pancetta und Zwiebeln, die restliche Butter und brät zu geben, bis die Zwiebel weich, aber nicht braun.
  Semmelbrösel und fügen schwarze Pfeffer abschmecken.
• Pancettamischung die Birnen geben und mit Parmesankäse bestreuen.
• Gemeinsam die neuen niedrigen Birnen, Grill goldbraun backen.