Name: Birnen-tarte
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g weiche Butter; 1 Prise Salz; 50 g Wasser; 2 teeloffel Zucker; 3 Eier; 90 g Zucker; 250 ml Sahne; 1 essloffel Zimt; 4 Birnen (geschält, entkernt und würfelig geschnitten); 8 Spekulatius (zerkrümeln); 50 g Mandelblättchen

Zutaten

200 g Mehl
100 g weiche Butter
1 Prise Salz
50 g Wasser
2 teeloffel Zucker
3 Eier
90 g Zucker
250 ml Sahne
1 essloffel Zimt
4 Birnen (geschält, entkernt und würfelig geschnitten)
8 Spekulatius (zerkrümeln)
50 g Mandelblättchen

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit15 min

Ofen vorheizen auf 220 °, so dass das Mehl, weiche Butter, Salz, Wasser und 2 essloffel Zucker Paste Kaffee.
Lassen 3O Minuten der Ruhe in den Kühlschrank, drücken Sie Teig in Torteplatte oder Scharnier gefettete Pfanne mit bemehlten Händen und zieht einen Vorteil.
Streuen Sie Krümel Kekse, wischen Sie zusammen Eier, Zucker, Sahne und Zimt, Birnenwürfel und übergießen.
Streuen Sie Mandeln auf, 15 Minuten backen, Hitze auf 180 ° reduzieren.
Bedecken Sie den Kuchen mit Aluminiumfolie und einer verbleibenden 40 bis 45 Minuten eingebrannt.