Birnen-tarte

Zutaten

• 200 g Mehl
• 100 g weiche Butter
• 1 Prise Salz
• 50 g Wasser
• 2 teeloffel Zucker
• 3 Eier
• 90 g Zucker
• 250 ml Sahne
• 1 essloffel Zimt
• 4 Birnen (geschält, entkernt und würfelig geschnitten)
• 8 Spekulatius (zerkrümeln)
• 50 g Mandelblättchen

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 220 °, so dass das Mehl, weiche Butter, Salz, Wasser und 2 essloffel Zucker Paste Kaffee.
• Lassen 3O Minuten der Ruhe in den Kühlschrank, drücken Sie Teig in Torteplatte oder Scharnier gefettete Pfanne mit bemehlten Händen und zieht einen Vorteil.
• Streuen Sie Krümel Kekse, wischen Sie zusammen Eier, Zucker, Sahne und Zimt, Birnenwürfel und übergießen.
• Streuen Sie Mandeln auf, 15 Minuten backen, Hitze auf 180 ° reduzieren.
• Bedecken Sie den Kuchen mit Aluminiumfolie und einer verbleibenden 40 bis 45 Minuten eingebrannt.