Winterlicher salat mit maultaschen, walnüssen, birnen & speck

Zutaten

• 3 Salatherzen
• 1 große Birne
• 1 essloffel Zitronensaft
• 100 g gehackte Walnüsse
• 1 kleine rote Zwiebel
• 100 g Schweineschmalz
• 6 Ravioli Kühlregal {}
• 4 Esslöffel Essig {mehr Fruchtessig}
• 8 essloffel Öl
• 1/2 Teelöffel Senf
• 2 Teelöffel Honig
• Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Pel'menis koch gemäß den Anweisungen zu verpacken, etwas abkühlen lassen und Süden.
• Schneiden Sie die Salatherzen, Streifen und Kern in enger Passform.
• Peel die dünne Birne, in 1 cm große Würfel schneiden und sofort mit Zitronensaft geschnitten, um sie von Braunfärbung nicht verhindern.
• Schälen Sie die rote Zwiebel, halbiert und fein gehackt Halbringe.
• Der Speck und Würfel in einer Pfanne knusprig.
• Salt & Pepper Herstellen aus Essig, Öl, Senf, Honig-Dressing.
• Salat, gewürfelt Birne, gehackten Nüssen, Zwiebeln und knusprigem Speck in einer großen Schüssel und mischen.
• Schneiden Sie die noch warm Ravioli in schmale Bänder.
• Ordnen Sie auf das obere Dressing und net.