Kornelkirschenmarmelade mit birne

Name: Kornelkirschenmarmelade mit birne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: ca 700g Kornelkirschen; 2 süße Birnen; 250 g Gelierzucker; Saft einer Zitrone

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3 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

ca 700g Kornelkirschen
2 süße Birnen
250 g Gelierzucker
Saft einer Zitrone

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit10 min

Die Kornelkirschen mit wenig Wasser einige Minuten weich dünsten und durch die Flotte Lotte drehen. Es sollten etwa 400-500 g Fruchtmus ergeben.
Die Birnen schälen und sehr klein schneiden und mit dem Fruchtmus, dem Zitronensaft und Gelierzucker nach Packungsanleitung zu Marmelade kochen.
Bei der Gelierprobe testen, ob man evtl. noch Zucker hinzufügen muss, da die Säure des Kornelkirschen von ihrem Reifegrad abhängig ist.
Die heiße Marmelade in Gläser füllen und einige Minuten umgedreht zuziehen lassen.