Kürbis - Seite 6
179 Rezepte
Kürbisrisotto mit rebhuhn-brust
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Schalotte 400 g Kürbis 400 ml Gemüsebrühe 1 essloffel Butter 5 essloffel Olivenöl 150 g Risotto-Reis (bei mir Carnaroli) 200 ml Weißwein 2...
Herbstliche lasagne
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Pro Portion: 1 x 2 kleine runde Nudelteigblätter (DM 4 cm, gebleicht, geölt) 1 x 2 in Butterschmalz gebraten Kartoffelscheiben gewaschen (etwa 1,5...
Kohlrabi-nudel-gratin
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 150 ml Gemüsebrühe 1 mittlere Kohlrabi Salz 125 g Dinkelnudeln 1 Schalotte 1/2 Zucchini 2 essloffel Olivenöl 1 teeloffel Johannisbrotkernmehl 150...
Die kürbiszeit ist jetzt auch hier angekommen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Schalotte, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 teeloffel Hot Chili Pulver 1/2 teeloffel Kreuzkümmel, gemahlen 1 teeloffel Oregano,...
Kürbissuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2 kleine. Hokkaido-Kürbis 40 g Butter 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 1/2 teeloffel Curry 100 ml Weißwein 1 Ltr. Hühnerbrühe Schlagsahne 250 ml Salz...
Nudeln machen ohne nudelmaschine ravioli mit kürbisfüllung in thymian-zitronenbutter
Hauptgericht sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: Der Teig: 100 g Mehl 1 Ei 1 essloffel Öl Kaffee Wiederholung: 200 g Mehl 2 Eier 2 Esslöffel Öl Kaffee Füllung: 1/3 Butternut-Kürbis, geschält und...
Herbst - pastetli
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 8 Pastetli 600 gramm Kürbis 300 Fleischkügeli 5 dl Kokossauce 1,5 dl Bouillon 1 essloffel grüne Currypaste 1.5 essloffel Currypulver -- 1...
Kürbisgnocchi mit steinpilzen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 650 g Kürbis 300 g mehlige Kartoffeln 250-300 g Mehl 1 Ei 50 g Butter Salz Schwarzer Pfeffer Frisch geriebene Muskatnuss 500 g Steinpilze...
Na sowas
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Ein mittelgroßer Kürbis Olivenöl 1 EL Koriander Kaffee Chilli Salz Pfeffer Thymian 6 Niederlassungen Nutmeg 200 g Sahne 50 ml trockenem Riesling...
Kürbisrisotto
Hauptgericht sehr einfach 15 min 55 min
Zutaten: Etwa 500 g Hokkaido-Kürbis (gereinigt gewogen) 1 kleine Zwiebel 60-80 g kalte Butter 300 g Risottoreis (zB Arborio) Weißwein ¼ l kochend heiße...
Kürbiscremesuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Kürbis 500 g mehlige Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm) 4 essloffel Olivenöl Gemüsebrühe 1 1/2 l 250 g Kokosmilch 4 cl...
Auf bestellung: süßkartoffelsuppe mit sesamcroutons
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer 1 Prise Chilipulver 400 g Süßkartoffeln 1 Stück Kürbis (für Farbe) Gemüse mit Touch- 2 Esslöffel Sahne...
Kürbisstrudel mit äpfeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: eine kleiner Kürbis 3 säuerliche Äpfel eine Hand voll Rosinen eine Hand voll Wallnüsse 170 G Zucker, braun 1 Zitrone, bio 1/2 Kilo Philo Teig
Lamm für´n kerl
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Rumfort Karotten Petersilienwurzel Schalotte Eine letzte Spur Kürbis Shiitake-Pilze) Würfel Olivenöl 1 Tasse Wanne Wein 2 Tassen Brühe Lamm Swell...
Butternusskürbissuppe mit kokosmilch und garnelenspiess
Appetizer sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 1 Butternut-Kürbis, geschält und in kleine Würfel schneiden 1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten Hühnerbrühe 350 ml 1 Schachtel mit Kokosmilch...
Herbstliches ofengemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 3 mittlere Rüben Kartoffeln 500g 2 kleine Zucchini 500 g Hokkaido-Kürbis {} 1 Zwiebel 4 kleine Tomaten 7 essloffel Olivenöl Meersalz Pfeffer 2...
Pasta mit kuerbis kartoffeln kaese-asiago
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Kürbis Penne oder andere kurze Nudeln Kartoffeln Asiago Käse Knoblauch Thyme Chili Salz Olivenöl
Curry von kichererbsen und butternut squash
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1/2 Butternut-Kürbis, geschält, entkernt 2 Knoblauchzehen, indem gedrückt wird, 1 große Zwiebel, fein gehackt 2 Esslöffel Currypaste Dachgeschoss...
Wie sand am meer
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Hokkaido (Kürbis, 1 bis 1,5 kg) 1-2 Zwiebeln 1-2 Kartoffeln, mehlig 100 g Butter 2 Karotten 1-1 1/2 l Brühe. Huhn 6-7 Sohn von Safran 100 g...
Kürbiscurry
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Kilo Kürbis 1 ne große Zwiebel 2 Knoblauchzehen ein Hand voll Rosinen etwas Kokosmilch etwas Gemüsebrühe 3-4 Tomaten Ein Teelöffel...
Butternut-love-story
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1 großen Butternut-Kürbis (Kerstin: 2 kleinere Exemplare) 180 g Basmati-Reis 3 Frühlingszwiebeln 1 kleine Zwiebel (Kerstin: 2 Schalotten) 3...
Kürbissalat mit feta, hauchdünnen roten zwiebeln, basilikum und pinienkernen
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1/2 nicht großen Kürbis Hokkaido 1/4 kleine rote Zwiebel, in dünne Halbringe schneiden 2 essloffel Pinienkerne, goldbraun in der Pfanne braten 1...
Süßkartoffel-kürbis-püree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 g Kartoffeln 200 ml Gemüsebrühe 200 g Süßkartoffeln 200 Hokkaido-Kürbis Gewürfelte Zwiebel 1 großes Stück Ingwer klein Miniatur Kartoffeln 20...
Kürbis-kokos-suppe
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zutaten 750 g Kürbis 2 Karotten 1 Zwiebel 5 Esslöffel Öl Bouillon 3 Esslöffel 1 rote Paprika 2 Zweige Petersilie 1 Apple-Polier Erde 1 Schachtel...
