Name: Lamm für´n kerl
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Rumfort Karotten; Petersilienwurzel; Schalotte; Eine letzte Spur Kürbis; Shiitake-Pilze) Würfel; Olivenöl; 1 Tasse Wanne; Wein; 2 Tassen Brühe Lamm; Swell; Zitronensaft; Knoblauch; Pfeffer; Frischer Oregano; Chili Salz

Zutaten

Rumfort Karotten
Petersilienwurzel
Schalotte
Eine letzte Spur Kürbis
Shiitake-Pilze) Würfel
Olivenöl
1 Tasse Wanne
Wein
2 Tassen Brühe Lamm
Swell
Zitronensaft
Knoblauch
Pfeffer
Frischer Oregano
Chili Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Gemüse (Rumfort Karotten, Petersilienwurzel, Schalotte, eine letzte Spur Kürbis, Shiitake-Pilze) Würfel.
In Olivenöl braten, rühren in 1 Tasse Bulgur, ablöschen mit Wein.
Gießen Sie 2 Tassen Brühe vom Lamm, Wellengang, reinen Geschmack Petersilie.
Marinieren Sie das Lamm für eine Stunde in dem Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer, frischem Oregano.
Kurz anbraten und dann verlassen, bis bei 100 ° im Ofen durchgeführt, um sich auszuruhen (in meinem Fall 15 Minuten), kurz.
Dann schneiden und bestreichen, mit Pfeffer Salz.