Kürbis - Seite 8
186 Rezepte
Das 1. rezept in meinem neuen kürbiskochbuch
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 6 Esslöffel Joghurt-Suppe 2 Esslöffel Apfelessig 1 Esslöffel Sanddornsaft 1 teeloffel Honig Mix 4 Esslöffel Sonnenblumenöl Kräutersalz Pfeffer 150...
Ingwer-kokos-kürbissuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 kleine Zwiebel, gewürfelt 10 g fein Ingwer 30 g Butter 300 ml Gemüsebrühe Würfel 500g Kürbis grob 100 g in Scheiben geschnitten Pastikake 1...
Butternut - muffins
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 g Butternut Kürbis ca. 90 ml Olivenöl 2 Eier 200g brauner Zucker 150g Mehl 1 teeloffel Backpulver Zimt nach Belieben ne Handvoll gehackte...
Pikanter kürbiskuchen
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: 200 g Weizen schleifen fein. 80 g Butter 1 Ei 100 ml Mineralwasser 1 teeloffel Backpulver 1 kleine Zwiebel Einige der Ingwer in kleine Stücke...
Herbstlicher weckauflauf
Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 2 Badezimmer mit Erwachen abgestanden Milch 500 g Zucchini geschnitten 300 g Kürbis 100 g Lauch in 1 cm breite Streifen 150 ml Gemüsebrühe 250 g...
Kürbisstrudel mit äpfeln und datteln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1/2 Kilo Philloteig 1 Kilo Hokaido Kürbis 2 Äpfel 100 g Datteln 100 g Walnüsse, grob gehackt Saft & Zesten einer Bio-Orange Saft 1 Zitrone 6...
Himmel und erde
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 400 g Apfel terren 400-500 ml Gemüsebrühe 300 g Äpfel, Viertel, Kern 200 g Hokkaido-Kürbis Eine kleine Zwiebel Öl Majoran Kräutersalz Paprika...
Kürbiscreme
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 g Hokkaido-Kürbis Rolle 5 g gehackter Ingwer Frühlingszwiebel 1 80 ml Gemüsebrühe Majoran Kräutersalz Pfeffer Gelbwurz Sojasoße 50 g Käse 2...
Gemüseauflauf mit dreierlei käse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 150 g Weißkohl fein Erdnussöl 200 ml Gemüsebrühe 300 g Kürbis 150 g Würfel der Rübe 1 Fenchel, in dünne Scheiben geschnitten 100 g Lauch in...
Kürbisdessert
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Kürbis 150g gut 300 ml Milch 1 essloffel Honig 2 Esslöffel Honig 2 Esslöffel gemahlene Mandeln Zimt oder Vanille 3- 4 essloffel Sahne
Sauerkrautküchle
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel 20 g Butter Rub 150g Kürbis gut 2 Esslöffel Gemüsebrühe 200g weich gekochtes Sauerkraut 3-4 Esslöffel Vollkornbrotkrümel 1 Ei...
Carob-aufstrich
Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 20 g Butter Wärme Kürbis schälen 200g (auch Hokkaido) 1-2 essloffel Wasser 2-3 essloffel Honig 2 Esslöffel Johannisbrot 50-70 g Butter Ein wenig...
Kühlschrank-aufräum-menü
Andere sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Kartoffeln Einige Pilze Sellerie Pastinaken Kohl Lauch 3 Radieschen Ein wenig Käse Kürbis Ein Ei Mascarpone
Vollkornspaghettinester in süßkartoffelsoße
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Süßkartoffel kann (2-300 g) Salzwasser Vollkornbrot Spaghetti 200g 200g Kürbis kleine Gemüsebrühe 50 g vorgekochte Kastanien Pumpkin Kubik...
Zucchinisalat mit gegrillter hähnchenbrust
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Saft einer Zitrone 1 große Knoblauchzehe 1 Schalotte 1 ½ teeloffel Dill, klein gehackt 1 teeloffel Dijon Senf 100 ml Olivenöl 2 essloffel Minze,...
Vollkornspaghetti mit fenchel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 1-2 getrocknete Chilischoten 1 Esslöffel Erdnussöl 200 g Kürbis in kleine Würfel 1 großer Apfel (rot) 250...
Kürbiseintopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Kürbis (ca. 1 kg) 1 Zwiebel 2 Esslöffel Öl 200 ml Gemüsebrühe 50 g Hirse Kochen 50 g Zucchini grob Kräutersalz Ginger Kardamom Streitkolben...
Gemüsesalat
Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: Zutaten Randensorbet: 400 g Randen 1 dl Apfelsaft 1 EL Zitronensaft 1 TL Zitronenthymian 1 EL Puderzucker Zutaten Kürbissorbet: 400 g Hokkaido...
