Das 1. rezept in meinem neuen kürbiskochbuch

Zutaten

• 6 Esslöffel Joghurt-Suppe
• 2 Esslöffel Apfelessig
• 1 Esslöffel Sanddornsaft
• 1 teeloffel Honig
• Mix 4 Esslöffel Sonnenblumenöl
• Kräutersalz
• Pfeffer
• 150 g fein gerieben Pastinaken
• 150 g Kürbis
• 100 g Sellerie
• 2-3 Radieschen

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Zubereitung

• 6 Esslöffel Naturjoghurt mit 2 Esslöffel Apfelessig, 1 Esslöffel Sanddornsaft, 1 Teelöffel Honig, mischen 4 essloffel Sonnenblumenöl, mit Salz mit Kräutern , Pfeffer.
• 150g fein gerieben Pastinaken, 150 g Kürbis, 100 g Sellerie, 2-3 Radieschen.
• Legen Sie Gemüse in Joghurt-Marinade.
• Gut umrühren.
• Lassen Sie eine bestimmte Rasse durch Minuten.
• Dienen dann mit etwas Kresse bestreut.