Kürbissaison hat begonnen

Zutaten

• 6 EL Naturjoghurt
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Sanddornsaft,
• 1 TL Honig
• 4 EL Sonnenblumenöl verrühren
• mit Kräutersalz
• Pfeffer würzen.
• 150 g Pastinaken fein reiben
• ebenso 150 g Kürbis
• 100 g Sellerie
• 2‑3 Radieschen.

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Zubereitung

• Das Gemüse in die Joghurtmarinade geben, gut durchrühren und einige min durchziehen lassen, dann mit etwas Kresse bestreut servieren.