Pikanter kürbiskuchen

Hauptgericht

6 Portionen

sehr einfach

1 stunde

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Zutaten

• 200 g Weizen schleifen fein.
• 80 g Butter
• 1 Ei
• 100 ml Mineralwasser
• 1 teeloffel Backpulver
• 1 kleine Zwiebel
• Einige der Ingwer in kleine Stücke schneiden
• 20 g Butter
• 800 g Hokkaido-Kürbis
• 200 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 100 g pulverförmiges Hasel
• 60 g Dinkelmehl oder eine Mahlzeit

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Zubereitung

• 200g fein zu mahlen Weizen mit 80 g Butter, 1 Ei, 100 ml Mineralwasser und 1 Teelöffel Backpulver zu einem glatten Teig kneten.
• Lassen Sie stehen etwas.
• 1 kleine Zwiebel und etwas Ingwer in kleine Stücke schneiden, braten in 20 g Butter.
• Rost 800 g Hokkaido-Kürbis mit der Schale ja, geben Sie 200 ml Gemüsebrühe zu den Zwiebeln geben.
• Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, so. Mit Salz mit Kräutern, Pfeffer, Chilischoten.
• 2/3 Rolle aus Teig und in eine gefettete runde Kuchenform, mit dem Rest einer guten oberen Rand von 2 cm anarbeiten.
• Drain das Gemüse gut, das Gemüsefeld. Verbreiten Sie das Gemüse über den Teig.
• 100 ml Sahne, 100 g pulverförmiges Haselnüssen und 60 geschrieben g Mehl oder Grieß oder 2 Eier mit Gemüsebrühe und gut umrühren, gießen Sie über Gemüse und glatter.
• Backen bei 200 Grad für 30 Minuten gebacken, dann auf 180 Grad herunterstufen und backen Sie 20 Minuten.
• Heiß servieren, ist dies natürlich Salat.

Fragen

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