Sauerkrautküchle

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 20 g Butter
• Rub 150g Kürbis gut
• 2 Esslöffel Gemüsebrühe
• 200g weich gekochtes Sauerkraut
• 3-4 Esslöffel Vollkornbrotkrümel
• 1 Ei
• Kräutersalz
• Pfeffer
• Cayenne Pfeffer
• Majoran
• Sojasoße Saison gut

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Kürbiscreme

Zubereitung

• Sauté 1 Zwiebel in 20 g Butter.
• Kürbis 150g gut einreiben, geben Sie 2 Esslöffel Gemüsebrühe mit Zwiebeln und braten Sie 2-3 Minuten unter ständigem Rühren.
• 200g süß Sauerkraut und Salz 3-4 Esslöffel Vollkornbrot Krümel und 1 Ei zu geben.
• Alles gut mischen, mit Salz mit Kräutern, Pfeffer, Cayennepfeffer, Majoran, Sojasauce gute Saison.
• Mit einem großen Löffel Teig in die gefettete Form.
• Flatten und braten auf beiden Seiten etwa 6 Minuten.