Carob-aufstrich

Zutaten

• 20 g Butter Wärme
• Kürbis schälen 200g (auch Hokkaido)
• 1-2 essloffel Wasser
• 2-3 essloffel Honig
• 2 Esslöffel Johannisbrot
• 50-70 g Butter
• Ein wenig Honig
• Cinnamon
• Ginger Spice

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Zubereitung

• Butter 20g von Wärme, die Kürbisschale 200g (auch Hokkaido), kleine Würfel schneiden, in Butter braten.
• 1-2 Esslöffel Wasser und 2-3 Esslöffel Honig, köcheln lassen für ein paar Minuten.
• Dann 2 Esslöffel Johannisbrot über die im September zugeben und nochmals 50-70 g Butter.
• Dann pürieren sie alle, vielleicht sogar ein wenig Honig.
• Wer will, kann auch Zimt, Gewürze Ingwer, wieder unter Rühren kochen will.
• Füllen Schraubglas, abkühlen lassen, dann im Kühlschrank lagern.