Kürbisstrudel mit äpfeln und datteln

Zutaten

• 1/2 Kilo Philloteig
• 1 Kilo Hokaido Kürbis
• 2 Äpfel
• 100 g Datteln
• 100 g Walnüsse, grob gehackt
• Saft & Zesten einer Bio-Orange
• Saft 1 Zitrone
• 6 essloffel geschmolzene Butter
• 170 g brauner Zucker

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 180 Grad.
• Schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden Kürbis. In einem Ofen Back für 30 Minuten.
• In der Zwischenzeit, Äpfel schälen und hacken. Mit ein wenig Zitronensaft, streuen, so dass die Stücke nicht braun.
  Box die Daten und grob hacken.
• Nachdem der Kürbis weich ist, mischen Sie mit in Scheiben geschnittenen Äpfel, Datteln, Nüsse, Orangensaft und Schale, Zitronensaft und restlichen Zucker. Bei Bedarf kann die Massage grob mit einem Messer geschnitten.
• Ofen vorheizen auf 170 Grad.
  Bereiten Sie den Teig und die Ausbreitung der Mischung an der Spitze. Fühlen Sie sich frei, um die Kanten von 1 cm zu skalieren. Schrauben Sie eine kompakte Rolle. Pinsel mit Butter und backen Sie für ungefähr 45 Minuten.
• Aus dem Ofen nehmen und in Stücke 1-2 cm Breite geschnitten. Sie können Puderzucker bestreuen Strudel.
• Diese Vanillesauce oder Nussbaum Krisen.