Kapernrezepte
100 Rezepte
Thunfisch-panini mit tomate und kapern
Hauptgericht sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: 1 Panini-Brot 100 g geriebener Thunfisch 4 Scheiben Mozzarella Ein paar Ringe rote Zwiebeln Ein paar Kapriolen 50 g Tomatencoulis 2 EL Olivenöl 1...
Schnelle tapenade mit schwarzen oliven
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 250 g entkernte schwarze Oliven 30 g Kapern 60 g Sardellenfilets in Olivenöl 100ml Olivenöl 1 TL Pfeffer Saft von 1/2 Zitrone
Blätterteig mit hausgemachter tapenade
Appetizer sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Für die Tapenade: 250 g schwarze Oliven 30 g Kapern 60 g Sardellenfilets 100 ml Olivenöl Pfeffer Saft von 1/2 Zitrone Für den Baum: 2 rechteckige...
Rindersteak-tartar
Hauptgericht sehr einfach 20 min
Zutaten: 300 g Hackfleisch 1 Zwiebel 25 g Kapern 50 g Gurken 1 TL Senf 1 EL Ketchup Salz Pfeffer 3 Eigelb
Burgersauce - perfekt für deine burger, pommes frites, grillgerichte und co.
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 2 Esslöffel Mayonnaise 1,5 Esslöffel Ketchup 1 Esslöffel Senf 1 Esslöffel Röstzwiebeln 1 Teelöffel Kapern
Eingemachtes kalbfleisch mit eierscheiben und kapern
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Butterschmalz 650 g Kalbfleisch zum Schmoren 1 Zwiebel Mehl zum Bestäuben 150 ml Weißwein 200 ml Kalbsfond 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 1 Bio-Zitrone 1...
Vitello tonnato = kalbsrücken in thunfischcreme mit kapern
Andere sehr einfach 25 min 35 min
Zutaten: 1 EL Rapsöl 500 g küchenfertigen Kalbsrücken Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Thunfischcreme : 1 sehr frisches Eigelb 1/2 TL scharfer Senf 1...
Blumenkohl mit butterbrösel, ei und kapern
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 2000g Blumenkohl geputzt 150 g Butter 300 g Semmelbrösel 150 g Ei hartgekocht Kapern nach Geschmack Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Forelle mit champignon-kapern-mix
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Butter Salz Pfeffer 500 g Champignons 1 Zwiebel 10 kleine Kapern 2 Esslöffel Balsamico-Essig
Kapern-event verpasst
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 6 Käse und Zwiebel-Tarte mit Fenchelsalat 3 Blatt Blätterteig 150 g Füllung: 200 g rote Zwiebeln 150 g Zucchini 1 essloffel Olivenöl Pfeffer Salz...
Spaghetti mit tomaten-kapern-sambal und steakstreifen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 4 Zwiebeln, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Chilischote, entkernt und fein gehackt 3 Eessloffel Öl 2 essloffel brauner Zucker...
Nudeln mit zucchini und kapern oder was der kühlschrank so hergibt
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Eine Zucchini Kokosmilch Kapern in Salz Frühlingszwiebel Ein wenig Pecorino Chilli Noddles
Auberginen-kapern-sardellen-zwiebel-tomaten-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Aubergine 1 milde, große, rote Zwiebel (Tropea) 3 teeloffel Kapern 4 Sardellenfilets 1 kleine Dose Tomaten stückig oder eine selbstgemachte...
Kapern in essig eingelegt
Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Kapern Essig, weiss Lorbeerblätter
Wolfsbarsch, zitronensauce, artischockenpüree, frittierte kapern
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: fish: 2 mittel Seebarsch, skaliert, filetiert, ohne Knochen 2 EL leichtes Olivenöl Butter 2 Esslöffel Fleur de Sel Pfeffer aus der Mühle...
Tatar
Hauptgericht sehr einfach 10 min
Zutaten: 350 g Rindfleisch (Filet oder Oberschale), in sehr kleine Würfel geschnitten oder grob gehackt 2 Schalotten - fein gehackt 2 Cornichons - fein...
Spaghetti puttanesca reloaded
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 250 gr Spaghetti 500 gr sonnengereifte frische Tomaten 2 gehäufte EL Kapern 2-3 Sardellenfilets 4-6 EL schwarze Oliven 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte...
Israelischer auberginensalat
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 2 große Auberginen 4 essloffel Mayonnaise 2 essloffel Kapern Dill Salz Pfeffer
Thunfisch mit süßkartoffelfächer und gebratenem treviso
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Thunfisch 1 Zitrone 1/2 Knoblauchzehe 2 Süßkartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer 1 großes Stück Treviso-Salat 1 essloffel Kapern aus dem Glas 1...
Gesulztes beef-tatar
Hauptgericht sehr einfach 10 min 2 min
Zutaten: 300 g Rindfleisch 30 g schwarze Oliven ohne Stein 30 g eingelegte Kapern 3 Esslöffel Petersilie Basil 1 EL Dijon-Senf 1 Teelöffel Meerrettich...
Cremig gefüllter butternut - kürbis
Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Butternut-Kürbis, längs halbieren, kratzte Kerne mit einem Löffel 1/2 Tasse Schmand 1 Knoblauchzehe Frische Kräuter wie Basilikum, Schnittlauch...
Vitello tonnato
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Für das Fleisch: 600 g Kalbsbraten (Kalbsnuss oder -oberschale) 1 Möhre 1 Stange Stangensellerie 1 Zwiebel 2 Nelken 1 Lorbeerblatt 3/4 l trockener...
Nachgemacht: sammelhamsters gemüsekuchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 450 Gramm Gemüse nach Wunsch; kleingeschnitten 200 Gramm Dinkelmehl oder Weizenmehl* 2 Teel. Backpulver oder Natron 2 Eier 250 Gramm Saure Sahne...
Please welcome mr. arty schockey
Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2-3 große artischocken zitrone olivenöl kapern, salz für die sosse: einen ganzen haufen cherrytomaten frisches basilikum, oregano olivenringe mehr...
