Forelle mit champignon-kapern-mix

Zutaten

• Butter
• Salz
• Pfeffer
• 500 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 10 kleine Kapern
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig

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Zubereitung

• 1 Person eigenen Forellen und mit Salz und Pfeffer Bauch.
• Kräuterbutter aus Butter, Salz, Pfeffer produziert, durch eine Knoblauchpresse Knoblauch, Zitronensaft, getrockneter Majoran, getrockneter Oregano und frischen Basilikumblättern gepresst.
• Ein großes Stück Aluminiumfolie in der Mitte bestreichen und mit etwas Butter mit Kräutern. Legen Sie die Forellen auf sie.
• Die Forelle in Butter mit gehackten Kräutern und ein paar Fäden der Stücke Zitronenfüllung. Verschließen Sie die Folie fest und kochen Forellen im Ofen bei 180 Grad für 20 Minuten.
• Schälen, waschen und in Viertel 500 g Champignons geschnitten. Olivenöl erhitzen und die Butter in einem Topf.
• 1 gewürfelte Zwiebel und braten Sie die Pilze für etwa 3 Minuten. 10 kleine Kapern, Saison mit 2 Esslöffel Balsamico-Essig: Gießen Sie und kochen, bis die Pilze sind bissfest. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Petersilie und gehackter frischer Basilikum, fügen Sie ein Stück Butter. Von Hitze und Feuer, Butter schmelzen.
• Forelle mit Mischpilzen und Kapern und dienen mit Salzkartoffeln.