Name: Tatar
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 350 g Rindfleisch (Filet oder Oberschale), in sehr kleine Würfel geschnitten oder grob gehackt; 2 Schalotten - fein gehackt; 2 Cornichons - fein gehackt; 1 essloffel Kapern - fein gehackt; 2 Sardellenfilets - fein gehackt; Schwarzer Pfeffer; Salz; 2 essloffel Ketchup; 1 essloffel Senf; 1 Eigelb (sehr frisch)

Zutaten

350 g Rindfleisch (Filet oder Oberschale), in sehr kleine Würfel geschnitten oder grob gehackt
2 Schalotten - fein gehackt
2 Cornichons - fein gehackt
1 essloffel Kapern - fein gehackt
2 Sardellenfilets - fein gehackt
Schwarzer Pfeffer
Salz
2 essloffel Ketchup
1 essloffel Senf
1 Eigelb (sehr frisch)

Zubereitung

Mischfleisch mit allen Zutaten gründlich.
Schmecken. Zum Beispiel, Servieren mit einem Ring. Reichen Weißbrot.

Kommentare

Rezept bewerten:

ruhrpottkind, 22/06/2014

Bei ah (Albert Heijn,Niederlande) gibt es herrliches ganz feindurchgedrehtes ausgezeichnet gewürztes "Filet Américain",die niederländische Tatarversion.hat auh ein sehr hohes Suchtpotential.Leider hab ich keine Ahnung,woraus diese geniale würzmischung besteht

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