Lachs mit zitrone rezepte

18 Rezepte

Mit zitrone marinierter lachs

Vorspeise sehr einfach 5 min

Zutaten: 300 g frischer Lachs (im Filet oder im Pavé) 3 Zitronen (2 gelbe und 1 grüne) Salz Pfeffer 15 g Petersilie

Verrines mit geräuchertem lachs und avocado

Appetizer sehr einfach 15 min

Zutaten: 1 Avocado 80 g Räucherlachs (ca. 3 Scheiben) 1 Esslöffel grüner Zitronensaft 2 Esslöffel gelber Zitronensaft Schalen von 1/2 grüner Zitrone Schalen...

Brot mit frischem ziegenkäse und geräuchertem lachs

Appetizer sehr einfach 10 min

Zutaten: 1/2 Zitrone 6 Scheiben Brot 3 Scheiben Räucherlachs (+/-) 1 Dillstrang 6 Esslöffel frischer Ziegenkäse(+/-)

Herzhaftes lachsragout

Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 h 20 m

Zutaten: 300 g Lachs (ohne Haut, ohne Gräten) 1 Teelöffel Butter 2 Karotten 100 gr Champignons 1 Frühlingszwiebel 1 Esslöffel Mehl 8 cl Weißwein 1 Bouquet...

Spargel-lachs-tagliatelle mit zitrone-sahne-soße

Hauptgericht sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: 200 g Mehl 2 Eier 1 Pr. Salz 400 g grüner Spargel 200 g Lachs Salz, Pfeffer 150 ml Weißwein 150-200 ml Sahne Zitronensaft Paprikapulver edelsüß...

Das erste mal: lachs beizen

Andere sehr einfach 20 min 24 stunden

Zutaten: 400 g Lachsfilet Schale einer Bio-Zitrone 90 g Zucker 30 g Salz 1 Bund Dill 7 Pfefferkörner 4 Wacholderbeeren

Das perfekte dinner vorspeise - lachs-avocado tatar mit wasabieis

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min

Zutaten: 500g Lachs in Sushiqualität 1 Gurke 1/2 Avocado 160ml Olivenöl Saft einer Zitrone Saft einer Limette 3x1 Prise Piment d’Espelette 35ml Juzu-Saft...

Lachsmousse aus frischem lachs und räucherlachs, parfümiert mit salzzitronen

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: Lachsfilet 300g ohne Haut und Gräten 2 Eiweiß 300 ml Sahne 2 Scheiben Räucherlachs Salz 1 Zitrone 1 Bund Schnittlauch Meersalz Espelette 30 ml...

Gebeizter lachs, brokkoli, holunderblüte, zitrusfrüchte

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: Lachsfilet 500g 1 Zitrone 1 Grapefruit 20 g Petersilie Mint 15g 5 g Zitronenmelisse 5 g Dill 1 Vanilleschote 5 g weißer Pfeffer 1 g Kubebenpfeffer...

Gebeizter lachs mit avocado mousse an einer basilikum chili vinaigrette

Hauptgericht sehr einfach 20 min 6 stunden

Zutaten: 500g Lachs mit Haut 3 Zitrone Bars 3 Kaffernlimettenblätter 50 g frischer Ingwer 1 rote Paprika 30g Salz 20 g Zucker 2EL. Limettensaft 2EL. Öl 2...

Spaghetti mit lachs und zitronensauce

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 400 g Spaghetti Lachsfilet 500g 1 Bund Dill 4 Eigelb Schale einer Zitrone 1 EL Zitronensaft Bouillon 4 Esslöffel Von Zucker Weißwein 1 Teelöffel...

Lachs-erdbeere-rucola-frischkäse

Andere sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: Geräucherter Lachs Frische Erdbeeren Parmesan Olivenöl Vinaigrettte Zitrone Salz Pfeffer

Confierter lachs auf risotto mit blutorangen und grapefruit

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 4 Lachsfilets ohne Haut à 80 g 8 essloffelmildes Olivenöl nativ extra 1 Orange circa 80 ml mildes Olivenöl nativ extra 4 Zweige Orangenthymian...

Gravadlax gebeizter lachs mit roten rüben und saurem dill-honig-dip

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 200 g frisches Lachsfilet in Sashimiqualität, entgrätet, mit Haut 50 g grobes Meersalz 18 g brauner Zucker 1 kleines Stück Ingwer (ca. 5 cm),...

Lachs teriyaki mit scharfem brokkolisalat und reis

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: Brokkolisalat: 2 kleine Brokkoli Dressing: 1-2 Knoblauchzehen, gepresst Saft von 1/2-1 Zitrone 2 essloffel Reisessig 1/2 teeloffel Dijon Senf 1...