Spargel-lachs-tagliatelle mit zitrone-sahne-soße

Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• 200 g Mehl
• 2 Eier
• 1 Pr. Salz
• 400 g grüner Spargel
• 200 g Lachs
• Salz, Pfeffer
• 150 ml Weißwein
• 150-200 ml Sahne
• Zitronensaft
• Paprikapulver edelsüß
• Thymian

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Zubereitung

• Kneten Sie zuerst 3 Zutaten, bis der Teig.
• Ausrollen und schneiden Tagliatelle.
• In kochendem Wasser für ein paar Minuten zu gleiten.
• In ein wenig Öl in Stücke schneiden und braten
  Schnitt in Streifen oder Stücke und in den Spargel mit
  Saison.
• Salmon Asparagus ablöschen und reduzieren
  zugeben und köcheln lassen.
• Die Sauce.
  Kurzwelle die gekochten Nudeln in die Sauce.

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