Beikost: Mythen und Fakten, die Eltern kennen sollten

"Ein bisschen Salz für mehr Geschmack".

Die Zugabe von Salz zu Babynahrung wird nicht empfohlen, und hier sind die Gründe dafür:

• Die Nieren von Babys unter einem Jahr sind noch nicht in der Lage, große Mengen Natrium zu verarbeiten, was langfristig zu Nieren- und Herz-Kreislauf-Problemen führen kann.
• Babys sind prädisponiert dafür, den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln zu genießen.
• Die Empfehlung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) ist eindeutig: Vermeiden Sie Salz bis zum Alter von 12 Monaten. Danach sollte die Verwendung von Salz eingeschränkt werden, und zwar so, dass die empfohlene Menge für das jeweilige Alter nicht überschritten wird. Weitere Informationen finden Sie im WHO-Leitfaden.

"Ein bisschen Zucker ist harmlos".

Auch wenn gelegentliche kleine Mengen nicht gefährlich sind, ist es wichtig zu verhindern, dass Babys schon früh eine Vorliebe für Süßes entwickeln. Häufiger Zuckerkonsum kann das Risiko von Karies, Übergewicht, Insulinresistenz und Fettleibigkeit erhöhen. Darüber hinaus enthalten viele Lebensmittel bereits natürlichen Zucker (Obst, Milch), der ausreicht, um den Energiebedarf von Kleinkindern zu decken. Die spanische Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung (AESAN) bietet in ihrem Leitfaden für die Ernährung von Kindern weitere Informationen über die Risiken von übermäßigem Zucker.

"Kinder bevorzugen von Natur aus Süßes".

Es stimmt, dass Babys eine angeborene Veranlagung für süße Geschmäcker haben, da Mutter- oder Folgemilch süß ist. Das bedeutet jedoch nicht, dass sie mehr zuckerhaltige Lebensmittel zu sich nehmen sollten. Der Gaumen wird vom Säuglingsalter an geschult, und es ist wichtig, von Beginn der Beikost an eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen anzubieten. Dies hilft ihnen, weniger süße Geschmacksrichtungen wie Gemüse zu akzeptieren.

"Wenn er das Essen verweigert, mag er es nicht".

Dieser Mythos kann zu Frustration und einem vorzeitigen Abbruch der Einführung neuer Nahrungsmittel führen. Es ist normal, dass Babys Zeit brauchen, um sich anzupassen. Studien zufolge muss ein Baby ein Lebensmittel bis zu 15 Mal probieren, bevor es es akzeptiert. Das Wichtigste ist, nicht aufzugeben und die Nahrung weiterhin auf positive, nicht erzwungene Weise anzubieten.

"Die Beikost sollte genau mit 6 Monaten beginnen".

Obwohl die allgemeine Empfehlung lautet, mit CA im Alter von etwa 6 Monaten zu beginnen, ist es am wichtigsten, dass das Baby deutliche Anzeichen der Bereitschaft zeigt. Zu diesen Anzeichen gehören:

• Es setzt sich mit minimaler Unterstützung auf.
• Interesse an der Nahrung zeigen (versuchen, sie aufzuheben).
• Verlust des Extrusionsreflexes (automatisches Herausschieben der Nahrung mit der Zunge).

Bei Frühgeborenen ist es wichtig, dass die Einführung von fester Nahrung an ihr Alter und ihre Entwicklung angepasst wird. Zögern Sie nicht, Ihren Kinderarzt zu konsultieren, um mit der Beikost zu beginnen.

"Vermeiden Sie allergene Lebensmittel, bis Ihr Kind älter ist".

Aktuelle Erkenntnisse, wie z. B. die der Spanischen Gesellschaft für klinische Immunologie und pädiatrische Allergie (SEICAP), deuten darauf hin, dass die frühzeitige Einführung allergener Lebensmittel (wie Ei, Erdnüsse oder Fisch) nach dem Beginn der CA das Risiko der Entwicklung von Allergien verringern kann. Dies sollte unter der Aufsicht des Kinderarztes geschehen, insbesondere wenn es in der Familie Allergien gibt.

"Gib ihm Müsli, damit er besser schläft".

Es gibt keine wissenschaftlichen Belege für diese Behauptung. Außerdem kann das Anbieten von fester Nahrung vor dem 6. Monat oder bevor das Baby bereit ist, das Risiko des Verschluckens, von Verdauungsproblemen und Übergewicht erhöhen. Die Qualität des Schlafs von Babys hängt von vielen Faktoren ab, nicht nur von der Ernährung.

"Es ist besser, das Pürieren über das erste Jahr hinaus zu verlängern".

Pürees können eine erste Möglichkeit zur Einführung von Lebensmitteln sein, sollten aber nicht länger als 8-10 Monate als einzige Konsistenz verwendet werden. Ab diesem Alter brauchen Babys stückige oder feste Nahrung, um ihre Kautätigkeit zu entwickeln und sich an verschiedene Texturen zu gewöhnen. Wird dieser Übergang verzögert, kann es für das Kind schwierig werden, später feste Nahrung zu akzeptieren. Informieren Sie sich darüber, wie Sie Ihrem Baby feste Nahrung anbieten können (welche Nahrungsmittel kann ich je nach Alter des Babys, Zubereitungsart, Allergenen, Schneiden usw. einführen), bevor Sie mit dieser Phase beginnen.

"Honig ist sicher, weil er natürlich ist".

Bei Kindern unter einem Jahr sollte Honig unbedingt vermieden werden. Honig kann Sporen von Clostridium botulinum enthalten, einem Bakterium, das Säuglingsbotulismus verursacht, eine schwere Krankheit, die zu Muskellähmungen führen und für unser Baby lebensbedrohlich sein kann.

"Hülsenfrüchte verursachen Blähungen und sollten nachts nicht gegessen werden".

Dies ist ein weit verbreiteter Mythos, der jedoch unbegründet ist. Gut gekochte Hülsenfrüchte sind eine hervorragende Protein- und Ballaststoffquelle und können ab dem 6. Lebensmonat angeboten werden. Wichtig ist, dass sie richtig gekocht werden, um die Verdauung zu erleichtern. Für ihren Verzehr gibt es keine zeitlichen Einschränkungen.

Also...

Die Beikost ist eine spannende Phase, in der wir unseren Kindern helfen können, gesunde Gewohnheiten zu entwickeln, die sie ihr Leben lang begleiten werden. Wenn wir uns bei unseren Entscheidungen auf wissenschaftliche Erkenntnisse stützen und im Zweifelsfall unseren Kinderarzt konsultieren, können wir die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Kinder gewährleisten.

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