Suppe - Seite 7
204 Rezepte
Rote linsensuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: für die Mischung aus Kräutern und Nüssen: 40 g Haselnüsse ohne Fett 1 Handvoll Basilikum 3 getrockneten Tomaten 0,5 entkernte Chili 1 essloffel...
Soljanka
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 Zwiebeln, kleine Würfel 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 g Schinkenwürfelchen je 100 g Wurst: Cabanossi, Fleischwurst, Bockwurst, in halben...
Griechische fischsuppe - kakavia´
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Zwiebeln, in groben Stücken 5 Kartoffeln, geschält und in groben Stücken 4 Stangen Staudensellerie und Blätter, grob gewürfelt 4 Tomaten,...
Suppengeneralprobe für ostern mit mälzer und co
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Bund Kerbel 1 Bund Estragon 1 Bund Sauerampfer 1 Bund glatte Petersilie 1 Scheibe Toastbrot ohne Rinde 1 Esslöffel Butter 400 ml Gemüsebrühe...
Bouillabaisse nach meinem großvater
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Fenchel 1 Zwiebel in Stücke schneiden 2 Fleischtomaten (250g) 1Knoblauchzehe in grobe Stücke Einige Fasern Safran Salz und 2 l Wasser 1 kg...
Surhaxerl-eintopf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 2 Gewürznelken 1 Eisbein (gepökelte - bei mir vordere - Schweinshaxe) 500 g Kartoffeln, fest kochend 1 Schalotte 1 Möhre...
Rote beete-kokossuppe mit curry und äpfeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500g rote Beete (vorgekocht) 1 kl. Zwiebel 1 Apfel 400 ml Kokosmilch 200 ml Gemüsebrühe 1 essloffel Curry Salz Pfeffer Olivenöl
Linsen mal anders
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Salsa: 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Prise Zimt 2 Esslöffel Esslöffel Rotweinessig 700 g Dosentomaten, gehackt Ziele: 500 g...
Rindfleischsuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 15 m
Zutaten: 2 Beinscheiben 2 l Wasser 8 Möhren 2 halbe Sellerie 1 Bund Frühlingszwiebeln helle Sojasoße Salz Pfeffer Petersilie Zutaten Nudeln: 300 g...
Scharfes curry-süppchen mit asiagemüse, räuchertofu und glasnudeln
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Packung TK-Asia-Gemüse (ca. 400-500g z.b. von Iglo) 1 Liter Gemüsebrühe 150 g Räuchertofu 100 g Glasnudeln 1/2 teeloffel gelbe Currypaste 2...
Ribollita, die aufgewärmte
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 250 g weisse getrocknete Bohnen 500 g Cavolo Nero oder Wirsingkohl 2-3 Zweige frischen Thymian 2 Zehen Knoblauch 3 Lauchzwiebeln Salz Chili nach...
Brotsuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Brotsuppe: 150 g altes, dunkles Brot (Bauernbrot) in Würfel geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Butterschmalz 1 l...
Schnelles lauchsüppchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Liter Gemüsebrühe 2 Stangen Lauch 1 Putensteak 2 essloffel frische Kräuter (oder TK) Salz Pfeffer 1 essloffel Curry
Scharfe gemüsesuppe mit tofu
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 150 g Tofu in Würfel Ein wenig Sojasauce Hobel 1 Lauch fein Hobel halben Kopf Kohl fein Hobel 3 Karotten fein Hobel 1 Bund Sellerie fein Cut 1...
Hühnersuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 l Wasser 1 Suppenhuhn Brokkolistängel (übrig geblieben, aus dem Gefrierschrank, aufgetaut) ½ kleiner Blumenkohl 2 Karotten ½ Sellerie 1 Stange...
Kartoffel-zucchini-tomaten-eintopf
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 400 g Zucchini 400 g Kartoffeln 1 Zwiebel 4 geschälte Tomaten ohne Kerne 100 g kleine Pasta Olivenöl Salz Pfeffer Geriebener Parmesankäse
Das ist mir viel zu früh
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 60 g gewürfelte Pilze anbraten Zwei braune gehackte Schalotten Licht 30 g Butter 250 ml Hühnerbrühe 100 ml Sahne 150 g des gereinigten Spinat 30 g...
Romanescosuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1 Romanesco (geputzt und in Röschen) 3 große Kartoffeln (geschält und in Würfel) 4 Schalotten (grob klein geschnitten) Milch Sahne Gemüse- oder...
Samstagsmenue rotkohlcremesuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 kg (ein kleiner Kopf) Rotkohl 250 – 300 g Kartoffeln 1 essloffel Olivenöl 1 Schalotte 3 Knoblauchzehen 1 teeloffel Wacholderbeeren 1 teeloffel...
Kürbiscremesuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1 Kürbis 500 g mehlige Kartoffeln 2 Zwiebeln 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm) 4 essloffel Olivenöl Gemüsebrühe 1 1/2 l 250 g Kokosmilch 4 cl...
Gazpacho
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 weiße Semmel, 1 Tag alt 700 g Tomaten, die nach Tomaten schmecken, bei mir San Marzano 1 1/2 Gurken 1 große Zwiebel, bei mir Tropea 2...
Brätstrudel
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: Flädle: 100 g Mehl 4 Eier 250 ml Milch 50 ml flüssige Butter etwas Salz 2 essloffel fein geschnittener Schnittlauch etwas Butter zum Ausbacken...
Erbsensuppe mit wienerle
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Schalotten 500 g Kartoffeln (Grenaille) 400 g Erbsen 2 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer Piment d'Espelette 500 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe 250...
Pasta e fagioli
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500 g frische Borlotti-Bohnen in der Hülse auch mit getrockneten Bohnen möglich 3 Tomaten Salz Pfeffer 2 Blätter Salbei 1 kleiner Zweig Rosmarin 2...
