Nachtisch - Seite 37

1000 Rezepte

Schokobananen

Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: Zutaten Biskuit : 60 g Mehl 40 g Stärke 80 g Zucker Saft einer Zitrone 1 teeloffel Backpulver 2 Eier 2 essloffel heisses Wasser Zutaten Creme : 2...

Rosenwasser-pannacotta mit geschmolzenen palmzuckerpfirsichen & rosa-pfeffer-knusperblatt

Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 600 ml obers 1/2 teeloffel vanillezucker 2 essloffel zucker 6 blatt gelatine 2-3 el rosenwasser 50 g butter salz 35 g eiweiß 15 g mehl 3 reife...

Stachelbeer-streuselkuchen

Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min

Zutaten: 200 g Selfraising Four (Mehl in dem das Backpulver schon drin ist) 110 g gemahlene Mandeln 110 g feiner Zucker 0,5 teeloffel gemahlenen Zimt 225 g...

Kalbslebermousse mit physalis

Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 1/2 Schalotten 200 g Kalbsleber 1 EL Butter 4 Esslöffel Weinbrand (oder Hafen) zum 1 Thymianzweig 2 Esslöffel Sahne Salz Pfeffer 150 g

Kokosnuss-eiscreme

Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 50 g Kokosraspel 150 g Zucker (Kerstin: etwas weniger, so 140 g) 3 Eier, Gr. M 1 teeloffel Stärke (Kerstin: Kartoffelmehl) 1/4 teeloffel Salz 200...

Topfenknödel

Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 40 g Backzucker oder Puderzucker 1 Ei 1 Eigelb 210 g Schafstopfen oder fetter Kuhtopfen ½ Vanilleschote (Mark) 1 Prise Salz etwas Zitronenschale,...

Vanilleeis auf papaya-passionsfrucht-spiegel

Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 1 Papaya 2 Passionsfrüchte 2 goldene Kiwis 2 Limetten 2 teeloffel Zucker 1 teeloffel Vanillextrakt (ersatzweise Vanillearoma)

Schokoladen-pfefferminz-eis

Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 450 ml Hafermilch 175 g brauner Zucker 5 Beutel Pfefferminztee 1 g Johannisbrotkernmehl 200 g Sahne 100 g Pfefferminzschokolade, gehackt

Fremdgekocht: ananas-basilikum-sorbet

Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min

Zutaten: 1 ananas (evtl. 2 reife früchte; für etwa 1 liter fruchtpüree) 1/2 bund basilikum 1 zitrone 200 g zucker (evtl. etwas mehr)

Rharbarber-erdbeer-sorbet

Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min

Zutaten: 2 Tassen Wasser 1 Tasse Zucker 2 Tassen Rhabarber gesäubert und in Stücke geschnitten 2 Tassen Erdbeerstücken Erdbeeren zum Garnieren

Sorbet von der "weissen ananas"

Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min

Zutaten: 500 g Ananas 3 Esslöffel weißen Invertzucker 3 Esslöffel Backzucker 1 MSP Xanthan (optional)

Schokoladensoufflé

Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: Für die Creme : 250 ml Milch Mark 1/2 Vanilleschote oder 1/2 Päckchen Vanillezucker 2 Eigelb 20 g Zucker 20 g Mehl 15 g Stärke Außerdem : 130 g...

Schafstopfen-soufflee mit graumohn

Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 150 g Schafstopfen 2 EL Zucker1 TL Bourbonvanillezucker 1 EL Orangenhonig 2 Eigelb 2 Eiweiss 1/2 Teelöffel Stärke 1 Prise Salz 2 EL geriebener...

Walnusskoch/mokkaschaum/hollersorbet

Nachtisch sehr einfach 15 min 15 min

Zutaten: Koch: 250 ml Milch 50 g Zucker 20 g Muscovadozucker 120 g geriebene Walnüsse 30 g Stärke 4 Eier getrennt 1 Eiweiss extra Zimt Zitronenschale Rum...

Ananas, vanille, kokos

Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: Kokossablets : 65 g Backzucker 30 g Mehl 30 g Kokosflocken 1 Eiweiß (ca. 37 g) 30 g weiche Butter 1 Prise SalzKokosflocken und Isomalt zum...

Schneller käsekuchen zum dessert

Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min

Zutaten: 200g Digestive Biscuits 50g gesalzene Butter 1 Pck Lemone Jelly 3 Pck Magerquark 1 Joghurt

Erdbeer-spearmint-marmelade

Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min

Zutaten: 500 g Erdbeeren Saft von einer Zitrone 10-15 frische Spearmint-Blätter 500 g Sweet-Family-Bio-Gelierzucker aus Rohrzucker

Gâteau tatin à la banane & au citron vert

Nachtisch sehr einfach 15 min 40 min

Zutaten: 2 Bananen 200 g Zucker 2 EL Wasser 1 Limette 2 Eier 120 g Mehl 100g flüssige Butter 1/2 Päckchen Backpulver 2 Päckchen Vanillezucker

Spargel-crème-brûlée

Nachtisch sehr einfach 20 min 40 min

Zutaten: Spargel-Crème-brûlée 8 Förmchen 200 g weißer Spargel 500 ml Schlagsahne 125 ml Milch Salz Zucker 5 Eigelb 8 TL brauner Zucker

Orangen-mandel-kuchen

Nachtisch sehr einfach 35 min 3 stunden

Zutaten: 2 grosse Orangen 200g feiner Zucker 200g gemahlene Mandeln 0,5 TL Backpulver 6 freilaufende Eier Saft einer halben Zitrone 1-2 EL Rosenwasser

Noch einmal orange

Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: 2 eier 70 g zucker 55 g mehl 30 g sahne 20 g zerlassene butter

Marzipan-mousse

Nachtisch sehr einfach 20 min 5 min

Zutaten: 3 Blätter weiße Gelatine 1 Vanilleschote 200 ml Schlagsahne 50 g Marzipanrohmasse 1 Eigelb 50 g Puderzucker 4 El Amaretto 1 El saure Sahne 150 g...