Wiener-kaffeehaus-torte-nougat und schoko

Nachtisch

6 Portionen

sehr einfach

1 stunde

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Zutaten

• etwas + 150 g weiche Butter
• etwas + 150 g Mehl
• 200 g Zartbitter-Schokolade
• 8 Eier (Gr. M), 150 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillin-Zucker, Salz
• 1 leicht gehäufter teeloffel Backpulver
• 3 essloffel (30 g) Puderzucker
• 400 g Nougat-ich habe etwa 100 g Schlagsahne mit 300 g Nougat gemischt
• 175 g + 175 g Quitten-Gelee
• 250 g Zartbitter-Kuvertüre-habe ich noch 200 g Nougat und 180g Sahne dazugegeben
• 1 Packung (150 g) Dekor-Creme „Schoko“ -habe ich selber gemacht
• vtl. Mini-Pralinen zum Verzieren

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Zubereitung

• Springform (26 cm Durchmesser ca. 8 cm) von Fett, mit Mehl ausstäuben.
• Die Schokolade in Stücke. In heißem Wasser zu schmelzen, etwas abkühlen.
• Die Eier trennen. 150 g Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Pr. Von Salz cremig rühren. Stir in die Eigelb. Gießen Sie die Schokolade, Rühren. 150 g Mehl und Backpulver auf sie im September, kurz umrühren.
• 2 schlagen Weißen steif Ei, so dass Puderzucker bestreuen. 1/3 Eischnee unter den Teig Lärm.
• Mischen Sie in der Ruhe. Konzentrieren Sie sich auf Form. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd 175 ° C / 150 ° fan C / Gas Stufe 2).
• Backen Sie ungefähr 45 Minuten. Abkühlung.
• 2x Pudding horizontal geschnitten. Nougat-Würfel Schmelze im heißen Wasserbad, abkühlen lassen ca. 30 Minuten.
• Tortenring legen um den unteren Boden gelegt. Nougat Vitrine. 2. Boden, es war. 175 g warmen Gelee und gelöscht. 3. Etage und legte mindestens 1 Stunde abkühlen.
• 175g heißer Gelee pie zu sammeln. Kühlen Sie 2 Stunden zu tun. Schokolade hacken.
• Halb in dem heißen Wasserbad, um es zu schmelzen, rausnehmen. Rest Deckung Stir und abkühlen lassen.
• Wieder zu erhitzen, bis sie lauwarm ist. Bedecken Sie den Kuchen mit ihm. Trocknen lassen.
• Splash cremefarbenes Dekor, wie Tuffs auf dem Kuchen und dekorieren mit Pralinen.

Fragen

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