Apfel-käsekuchen

Zutaten

• 225 g Mehl
• 275 g Zucker
• 4 Eier (Größe M)
• 125 g + 1 essloffel Butter
• 1,2 kg Äpfel
• 4 essloffel Zitronensaft
• 250 g Mascarpone
• 250 g Vollmilch-Joghurt
• 1 Päckchen Dessertsoße „Vanillegeschmack“ (für 0,5 l Milch; zum Kochen)
• 1 teeloffel Speisestärke
• 40-50 g Mandelblättchen
• Fett für die Form
• Frischhaltefolie

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Zubereitung

• Zuerst, dann kneten Teig Mehl, 75 g Zucker, 1 Ei und 125 g Butter in kleine Stücke mit Knethaken des Handmixer mit den Händen, bis eine glatte Paste.
• Den Teig in Folie und legen etwa 30 Minuten abkühlen lassen. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen.
• 1 EL Butter, 50 g Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben. Fügen Sie die Apfelscheiben und kochen dachte 6-8 Minuten.
• Gelegentlich umrühren. In Äpfel auf Küchenpapier und abkühlen lassen.
• Mascarpone, Joghurt und 150g Zucker. Rühren Sie zuerst 3 Eier einzeln.
• Dann die Sauce und das Stärkepulver. Sahnekuchen auf bemehlten Oberfläche Rollen Umgebung (ca. 34 cm Durchmesser).
• Greased Springform (Ø 26 cm) zu interpretieren, drücken Kanten.
• In Äpfel in der Springform und verteilen Sie die Masse von Joghurt.
• Im vorgeheizten Ofen, 2. Einschubebene von unten (E-Herd: 175 ° C / 150 ° C fan Marke / Gas 2) 50-60 Minuten backen.
• Streuen Sie slivered Mandelkuchen Kurz vor Ende der Garzeit.
• Kuchen aus dem Ofen nehmen und lösen Sie den Rand. Kühle auf einem Kuchengitter.
• Servieren mit Schlagsahne.