Minzrezepte
182 Rezepte
Kalte suppe aus gurken und minze
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Gurke 200 g Weißkäse 8 Minzblätter 1/2 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Zitronensaft Salz Pfeffer
Joghurtsoße, feta, zitrone und minze - superfrisch!
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 125gr griechischer Joghurt 50gr Feta-Käse Minze 1 Zitrone (für den Saft) Salz Pfeffer
Orientalische taboulé (sehr einfach)
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 150 g mittelgroßer Grieß 2 Tomaten 1/2 Zwiebel 10 ml Zitronensaft 60 ml Olivenöl 1 Petersilie 1 Minze Salz Pfeffer
Libanesisches taboulé, super duftend und sehr frisch, genau wie wir es mögen
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 200g Bulgur 5 Tomaten 1 Bund Petersilie (großer Bund) 1/2 Bund Minze 1 Zwiebel (mittelgroß) 2 Zitronen 7 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer
Moscow mule ohne alkohol
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 500 ml Ginger Beer (alkoholfrei) 70 ml Limettensaft (2 Limetten) Eiswürfel oder crushed Eis Frische Minze Dekoration : 1 Limette, in Scheiben...
Mojito royal mit champagner
Drink sehr einfach 5 min
Zutaten: 7 Blätter Minze 1 Limette 15 g brauner Zucker 60ml weißer Rum Eiswürfel Champagner
Moscow mule
Drink sehr einfach 3 min
Zutaten: 125 ml Wodka Saft von 1 Limette 250 ml Ingwerbier Eiswürfel 2 Zitronenscheiben 2 Zweige frische Minze
Frische joghurtsauce, ideal für salate oder als beilage zu fleisch oder fisch!
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 125g Naturjoghurt (1 Glas) Zitronensaft (1/4 Zitrone) 1 Teelöffel Olivenöl Minze (8/10 Blättern) Salz Pfeffer Knoblauchpulver
Erdbeeren mit limonen-minze-quark
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: Erdbeeren Magerquark Mineralwasser Zucker Limone Minzeblätter
Eis am stiel - brasilien - orange,mango, maracuja, kiwi, minze
Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 4 reife Kiwis 1/3 Salatgurke mit Schale 5 Minzeblätter 2 El Wasser 2 Fläschchen Orange-Mango
Sommerlicher zuckerschoten-erbsen-minze-salat mit lauwarmen tomaten
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 150 g Zuckerschoten 50 g Erbsen eine Schüssel geben. 2 EL Olivenöl 1 EL Himbeeressig Salz Pfeffer
Auberginen-schafskäse-minze-salat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 EL Olivenöl 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlener Koriander Salz Pfeffer in einer Schüssel verrühren 2 große oder 3 mittelgroße
Erbse mit minze und wasabi
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 600 Gramm TK-Erbsen 1 Liter Gemüsefond 1 Becher Schmand 3 Teel.Wasabi Salz, weißer Pfeffer, Minze ggf. frische Erbsensprossen
Rote bete salat mit orangen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 150 g Couscous Griess 1 Bund Rucola 1/2 Bund glatte Petersilie Limettensalz Für den Rote Bete Salat: 4 Orangen 4 gekochte Rote Bete 1/2 TL grüne...
Weihnachtliches dessert: mandarinensorbet mit minze und schokoplättchen
Nachtisch sehr einfach 30 min 15 min
Zutaten: 2 kg Mandarinen 80 g Zucker Zwei Schokolade 75% Kakao 100 g Schokolade blan 4 Zweige frischer Minze
Dessert: labneh mit mango und minze
Nachtisch sehr einfach 16 stunden 10 min
Zutaten: 400 g Surfer Joghurt, Ziegenmilch-Joghurt 500 Gramm reife Mango Zellstoff 12 frischer Minze Saft von ½ Zitrone Zucker nach Wunsch Einem sauberen...
Minze-hendl mit feigen & honig
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 4 hähnchenschenkel 1/2 bund minze 1 knoblauchzehe 2 rote zwiebeln 2 Esslöffel butter 2 Esslöffel olivenöl 2 cm frischer ingwer pfeffer salz 400 g...
Rotes johannisbeergelee mit zitronen ~ minze
Andere sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 2 kg rote Johannisbeeren 1 kg Gelierzucker 2 Bund Zitronen - Minze
Kichererbsensalat mit dreierlei minze und salzzitronen
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 250 g gekochte Kichererbsen 200 g rote und gelbe Kirschtomaten 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 2 Gärtnergurken 1 Knoblauchzehe 1...
Aus meiner kräuterküche: minze
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 350 g der schöne rote Rhabarber 500 g reife Erdbeeren 1 Vanilleschote 5 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Johannisbeergelee 3 Eiweiß 100 g Zucker...
Spaghetti mit lammragout, minze und oude kaas aus amsterdam
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500g Lammhackfleisch 3 EL Olivenöl 1 kleines Stück der süßen geräucherter Speck, fein gehackt 2 kleine Schalotten, fein gehackt 3 kleine...
Tartines mit mozzarella und erbsen-minze-mus
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: Scheiben Brot Mus Käse Mint Lemon Frisch gemahlener Pfeffer Meersalz Mozzarella Erbsen-Pesto
Kohlrabi mit roten linsen gefüllt auf joghurt-minze-sauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: 4 mittelgroße Kohlrabi 120 g rote Linsen das Weiße einer Lauchstange 1 junger Knoblauch oder 1 Knoblauchzehe ½ Stange Sellerie 1 Karotte 1 Eigelb...
Warmer rote beete & joghurt salat mit minze
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 600 G Rote Beete 250 g griechischer Joghurt eine Hand voll Minze Blätter 1 teeloffel Maisstärke 1 Ei Saft von einer Zitrone Salz Pfeffer
