Minzrezepte - Seite 4
200 Rezepte
Exotischer grüner smoothie mit ananas
Appetizer sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 große Handvoll frischer Blattspinat 1/4 Ananas* 1/2 Banane* 1/4 Zitrone 1 Stück Ingwer, ca. 1 cm 1 El Chia-Samen o 1 El Kokosnussmus ein paar...
Sommerlicher pâtissonkürbissalat auf griechische art
Andere sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 8-10 kleine Pâtissonkürbisse 1/4 l trockener Weißwein 1-2 Zitronen 1/8 l Wasser 2 Zweige Thymian 1 Lorbeerblatt 6-8 EL mildes Olivenöl 1/2 Bund...
Gebratene auberginenbällchen - polpette di melanzane
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 3 große Auberginen 2 Zweige Basilikum 2 Zweige Minze -1 EL Kapern 1 /2 TL Anissamen 4-6 EL geriebener Parmesankäseoder Pecorino 1 rosa...
Hähnchen carpaccio mit salsa verde
Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500g grüner Spargel Salz Paprika Zucker Pfeffer 500g Hähnchenfilet 2EL Öl 1 Bund Petersilie 1 Bund Minze 1 Knoblauchzehe 2EL Kapern 1TL. Dijon...
Gefrorenes erdbeeren mousse
Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 350g Erdbeeren 2EL. Erdbeersirup 2 Eigelb 2 Eier 4EL. Orangenlikör 125g Puderzucker 200g Mascarpone 150g Sahne 1 – 2 Stiele Minze
Erdbeersirup
Andere sehr einfach 25 min 15 min
Zutaten: 1,5 kg erdbeeren 300 g zucker ein paar zweige minze 100 ml limettensaft
Kochen lieben lernen - buchvorstellung und nachgekocht
Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Avocados 300g Vogerlsalat 20 Cocktailtomaten 300g Hühnerbrustfilet 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 2 Sardellenfilets Minze Saft einer...
Lorlu pazı sarması / mangoldroulade mit vegetarische füllung
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Bund Mangold 1 Becher feine Bulgur, aus dem türkischen Lebensmittelladen 1-2 kleine Zwiebel eine Hand voll frische Petersilie und Minze 1 Becher...
Hindi dolması / gefüllte pute
Hauptgericht sehr einfach 30 min 35 min
Zutaten: 400 g Reis 2 Zwiebel 2 Eßlf. Pinienkerne 2 Eßlf. Korinthen 2 EL Butter 1 Kaffeelf. getrocknete Minze 1 Kaffeelf. Rosenpaprika, edelsüß 1 Teelf....
Ein gesunder start ins neue jahr: zitrus-salat
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Orange 1 Blutorange 1 Grapefruit 1/2 Granatapfel -1 EL Zitronensaft 1TL Honig Gewürze nach Belieben 1 Prise Zimt Nelken ngwer Kardamon ein paar...
Das glück rollen: glücksrollen mit garnelen-koriander-füllung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 2 Karotten 1 Gurke Licht Sojasauce 1 Garnelen Bio Tasche, die meisten followfish 1 Bund Koriander 1 Bund Minze 1 Bund Schnittlauch
Orientalisches möhrenpüree mit minzkartoffeln
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 h 20 m
Zutaten: Kartoffeln 750g Karotten 600g 2 Esslöffel Öl Wasser 1 Esslöffel 2 Knoblauchzehen, eine Handvoll Frische Minze Eine Handvoll frischer Petersilie...
Rote bete mit joghurt
Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Rüben 1 Bund Minze 4 Knoblauchzehen 300 g Joghurt 3 EL Zitronensaft 1 TL gemahlener Koriander Salz Die gemahlener schwarzer Pfeffer
Schafskäse im pergamentpäckchen
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Feta-Käse 2 1 Esslöffel Mehl 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine 100 g Kirschtomaten 4 Knoblauchzehen 2 Chilischoten 4 Zitronenthymianzweige 1...
Souvlaki mit tsatsiki
Appetizer einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1000 g mageres Lamm 2 grüne Paprika 2 rote Paprika 2-3 Knoblauchzehen 0,2 l Olivenöl Saft von 2 Zitronen 2 TL Oregano Kaffee Salz 3 Lorbeerblätter...
Blaubeerhühnchen
Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 500 g Hühner Eine grüne Chili 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1.5 c Honig 1/2 Teelöffel Zimt 1 TL Kreuzkümmel oder garammasala 200-250 ml Hühner- oder...
Hugo cheese cake
Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 180 g Butterplätzchen Geschmolzene Butter 125g Käse, Sahne, 700 g 1/8 der Prosecco 9 Blatt weiße Gelatine Sirup Blumen 75 ml Schale einer Limette...
Tavuk dolması / gestopfte hähnchen im ofen
Andere sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 1 1 ganzes Huhn 1 Zitrone 2 Esslöffel Öl oliv 2 Knoblauchzehen Tomatenmark 1 - Esslöffel 1 Esslöffel Ajvar Salz und Pfeffer + gewünschte Kräutern...
Gefüllte nudeln mal anders: hechttascherl in senfsauce mit gurkenragout
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: udelteig: 250 g Bio-Hartweizenmehl und griffiges Bio-Weichweizenmehl 1:1 gemischt 1 ganzes Ei 2-3 Eigelb 1 Esslöffel Olivenöl etwas...
Tondo di chioggia - flüchtige schönheit aus venetien
Vorspeise sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 1 Chioggia Rübe 1 Esslöffel grobes Salz 1 Zweig Thymian 150 g Schafskäse (Feta o. ä.) 1 kleine Zwiebel 1 Zweig frische Minze 6 Walnusshälften...
Yesil domates pilakisi
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: ca. 800 g grünen Tomaten 1 reife Fleischtomate 250 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehe 50 ml Olivenöl 1 Esslöffel Zucker 1 Kaffeelf. Salz 300 ml Wasser 3...
K(i)s(i)r
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 120 g Bulgur 1/2 Gurke 1 Frühlingszwiebel 200 g Tomaten 1/2 Bund Petersilie (10g) etwas frische Minze (5g) Saft von 1/2 Zitrone 2 Esslöffel...
Aus der türkischen küche: gefüllte auberginen auf kräuter-bulgur
Hauptgericht einfach 15 min 1 h 15 m
Zutaten: 4 kleine, feste Auberginen 300 g Rinderhackfleisch 250 g Bulgur 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 300g Cocktailtomaten (Dose) 1 Esslöffel Tomatenmark 1...
Tarhana suppe mit getrocknete manti
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 3 Esslöffel Tarhana 700 ml kaltes Wasser 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Tomatenmark Salz, Pfeffer 1 Teelöffel getrocknete Minze
