Cookies cups mit schokoladenganache nach art eines kleinen karottentopfes garniert
Ein kleiner Neuzugang in der Familie der Kekse hat sich auf unseren Ostertisch geschlichen! Entdecken Sie unsere süßen Cups-Cookies in Form eines Mini-Gemüsegartens, in den sich leckere Marzipanmöhren eingeschlichen haben! Um diese Kekse noch süchtig machender zu machen, haben wir sie mit Schokoladenganache und Schokoladenkeksen belegt, die man oben aufstreuen kann, um einen "Erdeffekt" zu erzielen. Diese kleinen Leckereien lassen sich perfekt mit den Kindern am Osterwochenende backen, sei es als Snack oder als Nachtisch! Also, wollen wir loslegen?
Zutaten
Der Teig für die Kekse (das Glas) :
Die Ganache:
Zum Verzieren:
Materialien
- Muffinform
- kleine Gläser
Zubereitung
Die Gläser vorbereiten:
Zuerst den Keksteig herstellen, indem du weiche Butter mit braunem und weißem Zucker schaumig schlägst.
Das Ei, das Mehl und das Backpulver hinzufügen und gut verrühren. Zuletzt die Schokoladenchips dazugeben. Abdecken und eine Stunde kühl stellen.
Fetten Sie eine Muffinform ein und füllen Sie die Vertiefungen mit Keksteig. Die Mitte des Teigs mit einem Esslöffel aushöhlen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 12 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und sofort ein kleines Glas hineinstechen, um die Kekse auszuhöhlen und die Töpfe zu formen.
Die Karotten vorbereiten:
Die Farbe in das Marzipan einarbeiten und kleine Kugeln formen, die Sie später zu Zylindern rollen müssen. Auf der Oberseite ein Kraut pflanzen und überall Rillen schneiden, um die Falten der Karotte zu bilden.
Land vorbereiten:
Die Sahne von den Oreos abziehen und die Kekse zerdrücken. Die Sahne erhitzen und mit der gehackten Schokolade gut verrühren, um eine Ganache herzustellen.
Füllen Sie die Vertiefungen der Kekse mit Ganache und stellen Sie sie 15 Minuten kalt. Anschließend mit zerdrückten Oreo-Keksen bedecken.
Pflanzen Sie die Karotten in die Töpfe, und schon ist es Zeit, die Karotten zu ernten und sie an den Osterhasen zu verfüttern!
Beobachtungen
Womit kann man die Schokolade in den Keksen ersetzen?
Sie können die dunkle Schokolade in Stücken durch gehackte Schokolade, Nüsse oder Pralinen ersetzen. Sie können die Zartbitterschokolade auch durch Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade ersetzen.
Womit kann man Oreos ersetzen?
Sie können einen Kakaostreusel als Boden für Ihren Karottentopf herstellen. Sie können einen Teil des Mehls in einem klassischen Streuselkuchenrezept durch Kakao ersetzen. Unser bestes Rezept finden Sie hier.
Womit kann ich das Marzipan ersetzen?
Sie können die Karotten aus Zuckerpaste herstellen oder echte Babykarotten verwenden, die nur zur Dekoration des Desserts dienen.
Wie bewahre ich die kleinen Keksgläser auf?
In einer luftdichten Dose 5 Tage lang kühl aufbewahren.
Kann man die Keksgläser einfrieren?
Ja, Sie können die Gläser einfrieren. Achten Sie aber darauf, dass Sie sie nicht direkt zusammen verpacken, damit Sie sie später besser greifen können!
