Minzrezepte - Seite 2
200 Rezepte
Moscow mule
Drink sehr einfach 3 min
Zutaten: 125 ml Wodka Saft von 1 Limette 250 ml Ingwerbier Eiswürfel 2 Zitronenscheiben 2 Zweige frische Minze
Frische joghurtsauce, ideal für salate oder als beilage zu fleisch oder fisch!
Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 125g Naturjoghurt (1 Glas) Zitronensaft (1/4 Zitrone) 1 Teelöffel Olivenöl Minze (8/10 Blättern) Salz Pfeffer Knoblauchpulver
Erdbeeren mit limonen-minze-quark
Nachtisch sehr einfach 5 min
Zutaten: Erdbeeren Magerquark Mineralwasser Zucker Limone Minzeblätter
Eis am stiel - brasilien - orange,mango, maracuja, kiwi, minze
Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 4 reife Kiwis 1/3 Salatgurke mit Schale 5 Minzeblätter 2 El Wasser 2 Fläschchen Orange-Mango
Sommerlicher zuckerschoten-erbsen-minze-salat mit lauwarmen tomaten
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 150 g Zuckerschoten 50 g Erbsen eine Schüssel geben. 2 EL Olivenöl 1 EL Himbeeressig Salz Pfeffer
Auberginen-schafskäse-minze-salat
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 EL Olivenöl 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 1 TL gemahlener Koriander Salz Pfeffer in einer Schüssel verrühren 2 große oder 3 mittelgroße
Erbse mit minze und wasabi
Nachtisch sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 600 Gramm TK-Erbsen 1 Liter Gemüsefond 1 Becher Schmand 3 Teel.Wasabi Salz, weißer Pfeffer, Minze ggf. frische Erbsensprossen
Rote bete salat mit orangen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 150 g Couscous Griess 1 Bund Rucola 1/2 Bund glatte Petersilie Limettensalz Für den Rote Bete Salat: 4 Orangen 4 gekochte Rote Bete 1/2 TL grüne...
Weihnachtliches dessert: mandarinensorbet mit minze und schokoplättchen
Nachtisch sehr einfach 30 min 15 min
Zutaten: 2 kg Mandarinen 80 g Zucker Zwei Schokolade 75% Kakao 100 g Schokolade blan 4 Zweige frischer Minze
Dessert: labneh mit mango und minze
Nachtisch sehr einfach 16 stunden 10 min
Zutaten: 400 g Surfer Joghurt, Ziegenmilch-Joghurt 500 Gramm reife Mango Zellstoff 12 frischer Minze Saft von ½ Zitrone Zucker nach Wunsch Einem sauberen...
Minze-hendl mit feigen & honig
Hauptgericht sehr einfach 20 min 1 stunde
Zutaten: 4 hähnchenschenkel 1/2 bund minze 1 knoblauchzehe 2 rote zwiebeln 2 Esslöffel butter 2 Esslöffel olivenöl 2 cm frischer ingwer pfeffer salz 400 g...
Rotes johannisbeergelee mit zitronen ~ minze
Andere sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 2 kg rote Johannisbeeren 1 kg Gelierzucker 2 Bund Zitronen - Minze
Kichererbsensalat mit dreierlei minze und salzzitronen
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 250 g gekochte Kichererbsen 200 g rote und gelbe Kirschtomaten 1 rote Paprikaschote 1 grüne Paprikaschote 2 Gärtnergurken 1 Knoblauchzehe 1...
Aus meiner kräuterküche: minze
Nachtisch sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 350 g der schöne rote Rhabarber 500 g reife Erdbeeren 1 Vanilleschote 5 Esslöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Johannisbeergelee 3 Eiweiß 100 g Zucker...
Spaghetti mit lammragout, minze und oude kaas aus amsterdam
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 500g Lammhackfleisch 3 EL Olivenöl 1 kleines Stück der süßen geräucherter Speck, fein gehackt 2 kleine Schalotten, fein gehackt 3 kleine...
Tartines mit mozzarella und erbsen-minze-mus
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: Scheiben Brot Mus Käse Mint Lemon Frisch gemahlener Pfeffer Meersalz Mozzarella Erbsen-Pesto
Kohlrabi mit roten linsen gefüllt auf joghurt-minze-sauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 20 m
Zutaten: 4 mittelgroße Kohlrabi 120 g rote Linsen das Weiße einer Lauchstange 1 junger Knoblauch oder 1 Knoblauchzehe ½ Stange Sellerie 1 Karotte 1 Eigelb...
Warmer rote beete & joghurt salat mit minze
Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 600 G Rote Beete 250 g griechischer Joghurt eine Hand voll Minze Blätter 1 teeloffel Maisstärke 1 Ei Saft von einer Zitrone Salz Pfeffer
Kartoffel-rucola-salat mit senf-minze-dressing
Vorspeise sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 1/2 kg kleine kartoffeln 500 g joghurt 1 essloffel olivenöl 2 essloffel mittelscharfer senf 1 bund minze 125 g rucola 4 tomaten 2 lauchzwiebeln...
Fusilli mit zucchini und minze
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2-3 Zucchini eine Hand voll Minze etwas Butter 1 Frühlingszwiebel 2 Schalotten 1 Knoblauchzehen ein halbes Glas Weisswein ein Tässchen Gemüsebrühe...
Lammrücken, artischocken, kartoffelfond, minze
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 600 g ausgelöster Lammrücken 1 essloffel Olivenöl 1 kleines Stück Bergbohnenkraut grober schwarzer Pfeffer zusammen vakumiert...
Pici mit lammragout, artischocken, minze
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Spaghetti dicker Ei frei. Lammschulter Karotten Sellerie Schalotten Young garlic Weißwein Artischocken Olivenöl Ganze Knoblauchzehen Zitronensaft...
Käsetaschen mit artischocken, frischer minze und zimt
Appetizer sehr einfach 20 min 20 min
Zutaten: 200 Gramm Blätterteig 200 Gramm Feta Käse 250 Gramm Artischockenherzen eine Hand voll frischer Minze, gehackt ein Ei zum bestreichen Salz und...
Tondo di chioggia - flüchtige schönheit aus venetien
Andere sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 1 Chioggia Rübe 1 Esslöffel grobes Salz 1 Zweig Thymian 150 g Schafskäse (Feta o. ä.) -1 kleine Zwiebel 1 Zweig frische Minze 6 Walnusshälften...
