Minzrezepte - Seite 6
182 Rezepte
Cacik kalte joghurtsuppe
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Gurke 500 G griechischen oder türkischen Joghurt 500 ML Milch 2 Knoblauchzehen 2 essloffel frische Minze 2 essloffel Rosinen Zitronensaft 4...
Marinierter oktopus auf gurken & melonensalat
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 450 G Oktopus eine Gurke etwa die gleiche Menge Zuckermelone Saft einer Limette Saft einer halben Zitrone Abrieb einer Zitrone 2 essloffel...
Winterschlußverkauf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 100 g Bulgur Gemüsebrühe 200 ml 1/2 Gurke Einige Salz 1 Bund Petersilie 1 Zweig Minze 1 Zucchini 3-4 c. Olivenöl 1 Zweig Thymian Ein wenig Pfeffer...
Gebackene aubergine mit bulgur
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: eine große Aubergine 2 essloffel Orangenmarmelade Chili 2 Knoblauchzehen Bulgur Minze Rosinen etwas Joghurt ein Schuss Olivenöl etwas Salz Chili...
Avocado tahini dip
Andere sehr einfach 3 min 5 min
Zutaten: eine Avocado 2 essloffel Tahini Saft einer halbe Zitrone 2 Knoblauchzehen Petersilie und Minze ein Schuss Olivenöl etwas Salz Chili
Zucchini und joghurt suppe
Hauptgericht sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 1 Kilo Zucchini 250 G griechischer Joghurt 1 Eigelb 500 ml Gemüsesuppe -etwas Butter etwas Olivenöl ein Esslöffel Maismehl 2 Knoblauchzehen 2...
Rote beete und kirsch salat
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 250 G Rote Beete, gekocht 100 G frischen Kirschen ein paar Blätter Minze etwas Zitronensaft etwas Olivenöl Salz Pfeffer
Rucolawalnusspesto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: Hühnerbrust 2 Salz Pfeffer Pesto: 10 Muttern im Vorjahr geerntet 2 Limetten Gründung von Knoblauch 1 Teelöffel 10 frische Minze 1 großes Bund...
Rote beete salat mit pistazien dressing
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 500 G Rote Beete, gekocht 150 GPistazien, geschält Eine Hand voll gezupfter Petersilie Blätter Eine Hand voll gezupfter Minze Blätter etwas...
Da haben wir den salat
Vorspeise sehr einfach 17 min 10 min
Zutaten: 400 g junge Bio-Karotten 2 Jungzwiebeln, ohne Grün 1 Zehe Knoblauch 2 essloffel mildes Olivenöl 150 ml Gemüse- oder Hühnersuppe 1 gestrichener...
Grillen aus der hüfte
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Asian marinierte Stücke jeweils 300 g Für die Marinade: Ponzusauce Fischsoße Dark Sojasauce Sesamöl Eine Knoblauchzehe, zerkleinert Ein wenig...
Stellt euch vor
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: Fleischwürfel Erdnussöl Knoblauch Gehackter Ingwer Eine Handvoll von Shiitake-Pilzen in Streifen Zimtstange 2 Sternanis Sauce 4 essloffel helle...
Nachgekocht: orangenhähnchen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Pfund Spargel 1 Orange 2 essloffel Triple Sec 2 essloffel Olivenöl 1 Schuss weißer Balsamico Ananassalbei oder Minze, Basilikum Salz Pfeffer...
Kuskus mit kürbis und aprikosen
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kleiner Kürbis ein paar getrocknete Aprikosen Saft Schale von 1 Zitrone 1 Tasse Kuskus 2 Tassen Gemüsebrühe 2 Zwiebeln Eine Hand voll...
Mediterraner käseauflauf
Hauptgericht sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 300 G Feta grieben 150 G Frischkäse 150 G weiche Butter 1/2 Glas Mehl 1/4 Glas Wasser 2 Eier zerstossene Friganies (ersatzweise Zwieback)*...
Minzdressing
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: eine Hand voll gehackter Minze Saft von 1 Zitrone 4 essloffel griechischer Joghurt etwas Honig etwas Olivenöl Salz Pfeffer
Taboulet tabouleh
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: eine Tasse Kuskus 250 ml Gemüsebrühe eine Hand voll gehackter Petersilie eine Hand voll gehackter Minze 2 große Tomaten 4 kleine Frühlingszwiebeln...
Potate = sauft
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 300 g Glasnudeln 5 Esslöffel Olivenöl 200 g Hackfleisch vom Schwein 2 EL pulverförmigen 5-Gewürze 2 Knoblauchzehen Stücke, gerieben 2 Teelöffel...
Entenbrust auf granatapfel-couscous
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Entenbrust 125 g Instant-Couscous 1/2 Zimtstange 1 Granatapfel frische Minze Salz Pfeffer Olivenöl Butter
Nachtbus nach hampi
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Tasse Reis ½ Tasse geschälte Linsen ¼ teeloffel Bockshornkleesamen Salz Gewürzmischung, frischen Boden aus: 2 teeloffel Koriandersamen 1/8...
Elinzanokeftedes
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: ein Kilo Auberginen 1 Zwiebel ein kleiner Bund Petersilie etwas Minze 2 Stück trocken Brot 2 Knoblauchzehen etwas Olivenöl Salz Pfeffer etwas Mehl
Orangen-marzipan-parfait mit mokka-schokosauce
Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: 2 Orangen 80 g Zucker 3 Sternanis 1 Zimtstange 3 Nelken 4 Eigelb 400 ml Schlagsahne 50 g Belegkirschen, in kleine Stücke geschnitten 100g...
Pomelo - apfel
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Kleine Stücke - Filets 1 Pomelo 1 pie, big apple - geschält und in dünne Spalten schneiden 1/2 kleine rote Zwiebel, in dünne Scheiben schneiden 1...
Gefüllte tomaten
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 stunde
Zutaten: 6 reife Tomaten 1,5 Tassen Reis 2 Zwiebeln fein gehackt 1 Teelöffel getrocknete Minze 2 Esslöffel gehackte Petersilie 1 Hand voll Rosinen oder...
