Eisrezepte - Seite 5

121 Rezepte

Erdbeereis (ohne eier)

Nachtisch sehr einfach 20 min

Zutaten: ca. 500 ml Eis 500 g reife Erdbeeren 150 g Zucker 200 g Sahne Weisse Schokolade zum Servieren

Kalter kaffee, eiskalter kaffee, eiskaffee, alles andere ist kalter kaffee

Nachtisch sehr einfach 10 min

Zutaten: Vanilleeis 300 ml Milch 300 ml Sahne Zucker oder Honig 3 Eigelb Markieren Sie eine Vanilleschote Schlagsahne Kakaopulver

Feurige liebe-schokoladeneis mit ananas und chili

Nachtisch sehr einfach 10 min

Zutaten: Schokoladeneis Ananasscheiben aus der Dose Chilipulver

Gewürzparfait mit zwetschgenröster

Nachtisch sehr einfach 15 min 20 min

Zutaten: Ideal für: 75 g Zucker 4 Eigelb Und ein Hauch von Zimt Kardamom Piment Anise Orangenschale Ginger Clove 250 g Schlagsahne für Pflaumen: 400 g...

Nachgemacht: kürbiseis

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min

Zutaten: für das Eis: 2 Eier 100 g brauner Zucker 250 g Sahne 150 g Vollmilch einen knappen Teelöffel gemahlener Zimt 1/2 Sternanis 1 Prise gemahlener...

Quitten-cranberry-sorbet leicht karamellisiert

Nachtisch sehr einfach 15 min 10 min

Zutaten: Über 4 sehr reife Quitten 50-100 ml Cranberry-Sirup 50 g Zucker 1 Vanilleschote

Himbeereis

Nachtisch sehr einfach 15 min

Zutaten: 250 g gefrorenen Himbeeren oder anderen Früchten Ihrer Wahl Zucker 125g 1teeloffel Zitronensaft Soy Creme 200ml Sojamilch 100ml

Mango-pflaumen-parfait

Nachtisch sehr einfach 1 stunde

Zutaten: Mango 1reife etwa 300-400g 3 Eier Zuckergranulat 70g, 20 g fein gehackte kandiertem Ingwer (funktioniert auch ohne) Zest von 1 Bio-Orange 5 L....

Zitroneneis mit himbeersauce

Nachtisch sehr einfach 25 min

Zutaten: 3 unbehandelte Zitronen 3 Eigelb 2 Esslöffel weißer Rum 100 g Zucker 1/4 der Creme 200g Himbeerpürre oder Hagebuttenpürre 2 essloffel Esslöffel...

Walnusseis

Nachtisch sehr einfach 20 min

Zutaten: 1 1/4 c gehackte Walnüsse 1 1/2 teeloffel Cashew Wasser 1 1/2 c 1 essloffel Ahornsirup "Der Ahorn Geschmack" 1/4

Vanilleeis in waffel

Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min

Zutaten: 2 Waffeln: Das Mehl 50g Puderzucker 50 g 50 g weiche Butter oder Margarine 1-2 weiße Eier Vanille-Eis für 2: 1/2 Vanilleschote 50 g Zucker 1 Ei 150...

Heidelbeersorbet, vanillerahm

Nachtisch sehr einfach 10 min 15 min

Zutaten: 500 g Waldheidelbeeren 100 ml Wasser 2 essloffel Glukosepulver 2 essloffel Invertzucker 60 g Zucker (nach Geschmack mehr oder weniger) 1 cm dicke...

Vanilleeis auf papaya-passionsfrucht-spiegel

Nachtisch sehr einfach 10 min 10 min

Zutaten: 1 Papaya 2 Passionsfrüchte 2 goldene Kiwis 2 Limetten 2 teeloffel Zucker 1 teeloffel Vanillextrakt (ersatzweise Vanillearoma)

Sorbet von der "weissen ananas"

Nachtisch sehr einfach 10 min 5 min

Zutaten: 500 g Ananas 3 Esslöffel weißen Invertzucker 3 Esslöffel Backzucker 1 MSP Xanthan (optional)

Marsala-eiscreme

Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 40 g Rosinen 2 essloffel Marsala-Wein 2 Eigelb 75 g feiner Zucker 1 teeloffel Vanille-Extrakt (ersatzweise: Mark 1/2 Vanilleschote) 250 ml...

Kokos-eis

Nachtisch sehr einfach 15 min

Zutaten: 150-200 g frischem Kokosnussfleisch 250 ml Milch 150 ml Kokosmilch 80-100 g Puderzucker Etwas Batida Coco

Ein wahnsinns eis

Andere sehr einfach 5 min 20 min

Zutaten: Gehackte Schokolade

Drachenfrucht-eis-torte

Andere sehr einfach 10 min 20 min

Zutaten: 1 rote Pitahaya 1 Biskuit-Tortenbode 1 Päckchen rote Götterspeise 200g Sahne 1/2 TL Speisestärke 100g Zucker 150g Maskarpone 1/2 Limette Schokolade

Eis von weißer schokolade und rumrosinen

Nachtisch sehr einfach 10 min

Zutaten: 1 l Milch 200 g Zucker 8 Eigelbe 1 Vanilleschote 125 g weiße Kuvertüre 100 g Rosinen Rum

Gerührter eiskaffee mit selbstgemachtem vanille-eis

Nachtisch sehr einfach 15 min 5 min

Zutaten: 4 Eigelbe 250 ml Vollmilch 250 ml Sahne 100 g Rohrohrzucker 1 - 2 Vanilleschoten Saft von 1/2 Zitrone

Himbeer-eis mit schoko-mandel-törtchen

Nachtisch sehr einfach 10 min 40 min

Zutaten: Für das Himbeer-Eis brauchst Du: 300 g Himbeeren 100 g Puderzucker 1 Zitrone 2 essloffel Himbeergeist Anstatt des Alkohol kannst Du auch Sahne...