Quitten-cranberry-sorbet leicht karamellisiert

Name: Quitten-cranberry-sorbet leicht karamellisiert
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: Über 4 sehr reife Quitten; 50-100 ml Cranberry-Sirup; 50 g Zucker; 1 Vanilleschote

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Nachtisch

2 Portionen

sehr einfach

25 min

Zutaten

Über 4 sehr reife Quitten
50-100 ml Cranberry-Sirup
50 g Zucker
1 Vanilleschote

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Quitte mit Wasser waschen, schälen und schneiden 6 oder 8 Stück (nichts wegwerfen- Gelee zu tun).
Zucker in einem Topf leicht karamellisieren ablöschen mit Wasser.
In Quitte mit Vaniileschote und kochen für 15 Minuten.
Dann vermixen alle. Cranberry-Sirup, um Farbe und Süße gewünscht hinzuzufügen.
In den Kühlschrank, dann backen in der Eismaschine.

CCamiwitt