Rezept für tomaten
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Bruschetta aus gerösteten tomaten und burrata
Appetizer sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: Geröstete Tomaten: 250 g Kirschtomaten 1 Esslöffel Olivenöl Rosmarin Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe Toast: 1 Bruschetta-Brot (oder eine Scheibe Brot...
Tomaten gefüllt mit thunfisch, frischkäse und oliven
Vorspeise sehr einfach 10 min
Zutaten: 4 Tomaten 150 g Frischkäse 1 Esslöffel Thymian 1 Dose Thunfisch (185 gr) 20 schwarze Oliven
Tartine tomaten und serrano-schinken
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 6 Scheiben Brot 1/2 Knoblauchzehe Salz 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Tomaten 6 Scheiben Serrano-Schinken (+/-)
Vorspeisenspieße mit mozzarella, rohschinken und getrockneten tomaten
Appetizer sehr einfach 15 min
Zutaten: 125g Mozzarella-Kugeln 3 Scheiben Rohschinken 2 bis 3 sonnengetrocknete Tomaten Olivenöl frisches Basilikum
Gefüllte tomaten schnell und einfach
Hauptgericht sehr einfach 40 min 45 min
Zutaten: 6 wunderschöne Tomaten 500 g Wurstbrät 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Reis Salz Pfeffer Petersilie
Blätterteig-karotten zu süß für den oster-aperitif: ziegenkäse und sonnengetrocknete tomaten
Appetizer sehr einfach 30 min 15 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 8 sonnengetrocknete Tomaten 300 g frischer Ziegenkäse 2 Eigelb Petersilie
Salat aus nudeln, tomaten, feta und oliven
Vorspeise sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 350 g Nudeln (Penne Rigate) 2 Tomaten 150 g Feta 85 g entkernte schwarze Oliven 5 c. Olivenöl 1 C. Balsamico Essig Kräuter der Provence Salz Pfeffer
Kalte pasta mit zucchinipesto, büffelmozzarella und getrockneten tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200 g Nudeln 40 g natürliche getrocknete Tomaten 125 g Büffelmozzarella Olivenöl nach Geschmack Salz nach Geschmack. schwarzer Pfeffer nach...
Kandierter tomaten-basilikum-aufstrich
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 140g kandierte Tomaten (also 1 Glas) 1/2 Knoblauchzehe Ein Bund Basilikum 40 g Frischkäse
Vegetarisches risotto mit getrockneten tomaten und pilzen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 20 g getrocknete Pilze 40 g dehydrierte, sonnengetrocknete Tomaten 200 g Rundreis 1 TL Kräuter der Provence 10 g Pinienkerne 1 EL Olivenöl 1 kleine...
Italienischer burger: pestosauce, sonnengetrocknete tomaten, mozzarella
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 Burgerbrötchen 1. EL Pesto-Sauce 3 sonnengetrocknete Tomaten 1 Scheibe Pancetta 1 EL Olivenöl 1 Hacksteak Pfeffer Salz 1 Scheibe Mozzarella 1...
Sandwich mit geräucherter entenbrust, getrockneten tomaten, rucola und balsamico
Hauptgericht sehr einfach 5 min
Zutaten: 1/3 eines Baguettes 1 Handvoll Rucola 1 EL Balsamico-Creme (oder Essig) 6 Scheiben geräucherte Entenbrust 3 sonnengetrocknete Tomaten
Vegetarische feta-tomaten-quiche, perfekt für ein picknick!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Mürbeteig 2 Eier 150ml Milch Salz Pfeffer 1/2 TL Knoblauchpulver 1/2 TL Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 TL dijon Senf 1 Spritzer Olivenöl 3...
Reis-tomaten-gratin
Hauptgericht sehr einfach 30 min 15 min
Zutaten: Für den Tomatensud: 4 Möhren 1 Zwiebel 1 Zucchini 1/2 Aubergine 1/2 rote Paprika 400 g gebratene Tomaten (oder Tomatensauce) 1 Teelöffel Salz 1...
Mediterraner reissalat: thunfisch, oliven, sonnengetrocknete tomaten und zitrone
Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 160 g Parboiled-Reis 140 g Thunfisch aus der Dose (abgetropft) 12 entsteinte schwarze Oliven 4 sonnengetrocknete Tomaten in Öl Schale von 1/2...
Patacones, kolumbianischer kochbananentoast mit guacamole und tomaten
Vorspeise sehr einfach 35 min
Zutaten: Die Guacamole: 2 Avocados 1 Limette (nach Geschmack) 1/2 Zwiebel (gehackt) 1 Knoblauchzehe (gehackt) Salz (nach Geschmack) Pfeffer (nach Geschmack)...
Pasta mit zucchini und sonnengetrockneten tomaten: ein schneller und schmackhafter erster gang!
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln (Fusilli) 1 Zucchini 10 getrocknete Tomaten in Öl 10 cl Weißwein Pfeffer zum Abschmecken Salz nach Belieben Olivenöl 1 Knoblauchzehe
Broccoli mit tomaten in haselnuss-basilikum-sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500 g Broccoli 3 Tomaten 200 g gemahlene Haselnüsse 1 Topf Basilikum 1 KnoblauchzeheErdnussölMuskatnuss 2 getrocknete Chilischoten Salz, Pfeffer
Auberginenröllchen mit feta-tomaten-füllung
Vorspeise sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 Auberginen 250 g Feta 3 Esslöffel Joghurt 50 g getrocknete Tomaten 1 Knoblauchzehe Basilikum Salz und Pfeffer Oregano Olivenöl
Poularde im mantel aus cashewkernen mit kürbis-tomaten-gemüse
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1/2 Butternutkürbis 1 Stange Lauch 4 Tomaten 1 Knoblauchzehe 200 ml Gemüsebrühe 2 essloffel Olivenöl Salz Pfeffer Curry (Indisch) 4 essloffel...
Tomaten-zucchini-quiche
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 250 g Mehl und Mehl für die Form Low-Fett Hüttenkäse 120g 120 g weiche Butter und Butter für die Form 4 Eier (Größe M) Salz Eine gelbe und grüne...
Tomaten-zucchini-quiche
Vorspeise sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 200 g Mehl 100 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz Füllung: 1 Zucchini 2 große Paradeiser 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte -1 Becher Crème fraîche 2 Eier Salz...
Würzig eingelegte tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 400 g kleine längliche San-Marzano-Tomaten 1/2 teloffel frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer 2 Knoblauchzehen, geschält, in Stücke geschnitten 100...
Flammkuchen mit tomaten und basilikum-sauerrahm
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1/2 Würfel Hefe 250 g Mehl eine Prise Salz 125 ml Wasser 200 g saure Sahne 1-2 Bund Basilikum etwas geriebener Knoblauch 1 rote Zwiebel 700 g...
