Name: Tomaten-zucchini-quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 250 g Mehl und Mehl für die Form; Low-Fett Hüttenkäse 120g; 120 g weiche Butter und Butter für die Form; 4 Eier (Größe M); Salz; Eine gelbe und grüne Zucchini; 6 Tomaten,; 150 g Schlagsahne; 50 g frisch geriebener Parmesan; Geriebene Muskatnuss; 2 Zweige Thymian

Zutaten

250 g Mehl und Mehl für die Form
Low-Fett Hüttenkäse 120g
120 g weiche Butter und Butter für die Form
4 Eier (Größe M)
Salz
Eine gelbe und grüne Zucchini
6 Tomaten,
150 g Schlagsahne
50 g frisch geriebener Parmesan
Geriebene Muskatnuss
2 Zweige Thymian

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Mehl, Quark, Butter, 1 Ei und 1/2 Teelöffel Salz und zu einem glatten Teig kneten.
Im Kühlschrank in Plastikverpackung und kühlen 1 Stunde eingewickelt.
Pie Platte von Fett und Mehlstaub. Den Teig auf bemehlten Arbeitsfläche etwas größer als der IE Form.
Den Teig in die Pfanne geben, drücken Sie auf die Bucht und den Rand.
Waschen Sie die Zucchini und Tomaten und schneiden sie in dünne Scheiben schneiden. 3 Eier, Sahne, Parmesankäse, 1/2 Teelöffel Salz und einer Prise Muskatnuss fein mischen in eine Rührschüssel geben hoch.
Backofen auf 200 ° C (180 ° C fan) vorheizen.
Verteilen Sie Zucchini und Tomaten auf rosettenformig Paste verrühren und über das Ei-Creme. Thymianblättchen bestreuen Mut Quiche so. Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.
Dann wird die Temperatur auf 175 ° C (Umluft 155 ° C) und backen Sie die Quiche Release weitere 10-15 Minuten. Wenn die Oberfläche zu braun ist, mit Folie abdecken.