Schnittlauch-zitronen-rezepte
29 Rezepte
Gebackener hummer mit petersilie und zitrone: einfachheit und raffinesse auf dem tisch.
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1 Hummer (bei uns gefroren) 5 Zweige Petersilie 5 Zweige Schnittlauch 1 Knoblauchzehe 1 Prise Salz 4/5 Esslöffel Olivenöl abgeriebene Schale einer...
Hummus aus weißen bohnen und kokosnussmilch
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 300 g gekochte weiße Bohnen 1 Knoblauch 20 g Tahini Saft 1/2 Zitrone 5 g gemahlener Kreuzkümmel 60 g Kokosnussmilch 30 g Sesamöl Salz nach...
Frischer faux-mage knoblauch und kräuter (der vegane käse auf sojabasis!)
Beilage sehr einfach 5 min
Zutaten: 200gr Sojajoghurt (oder 2) Saft von 1/2 Zitrone 1 Teelöffel Knoblauchpulver 1/2 Teelöffel Salz 3 Esslöffel geschnittener Schnittlauch
Cake mit räucherlachs, zitrone und schnittlauch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 3 Eier 200 gr Mehl 11 gr Backpulver (1 Päckchen) 1/2 TL Pfeffer 10 cl Milch 10 cl Olivenöl 250 gr geräucherter Lachs 11 gr frischer Schnittlauch 1...
Gurkensalat mit knusprigen kartoffeln
Vorspeise sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 500 g Kartoffeln Olivenöl Salz Pfeffer Paprika (optional) Thymian (optional) 1 Gurke 200gr griechischer Joghurt 1 Schalotte Saft von 1/2 Zitrone...
Samosas mit makrele und frischkäse
Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 60 g Makrele (in Olivenöl) 40 g sonnengetrocknete Tomaten (ca. 4) 150 g Frischkäse 4 Ziegelplatten Saft von 1/2 Zitrone Ein paar Zweige...
Lachsrolle mit ricotta und pistazien
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 300 g Räucherlachs (8 Scheiben) 40 g geschälte Pistazien Schnittlauch (ca. 8 Stränge) 230 g Kuhmilch-Ricotta 1 Zitrone Salz nach Geschmack. nach...
Eggs benedict: das perfekte rezept zum frühstück!
Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Für die Eggs Benedict: 4 englische Muffins 4 frische Eier 4 Scheiben Speck Ein paar Zweige Schnittlauch 1 EL weißer Essig Für die Sauce...
Gebackene süßkartoffeln
Beilage sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: Süßkartoffeln: 3 Süßkartoffeln (unsere sind sehr groß) 1 Zitrone 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer getrocknete Kräuter (Rosmarin/Lorbeer) Skyr-Soße: 250 g...
Beiriedsteaks, beurre de ciboulette de citron, l'ail, les choux de gâteaux de polenta
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Reduction: 1 EL Öl Kaffee 1 kleine Schalotte, grob gehackt 1 Teelöffel Samen Ebene. Crushed Koriander 1 Teelöffel rissige schwarzer Pfeffer, 1...
Schnittlauch-zwiebel aufstrich
Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 250 Gramm Quark o. Topfen eine Prise Salz und Pfeffer ein Bund Schnittlauch eine Zwiebelblüte samt Stil eine Knoblauchzehe Olivenöl ein Spritzer...
Zitronen-tagliatelle mit getrockneten tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 Tagliatelle 2 Knoblauchzehen 1 dünne Stange Lauch 1 EL frischer Basilikum 2 EL frische Petersilie 1 EL Schnittlauch 1 EL Thymian 8 getrocknete...
Fisch-pastete
Vorspeise sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: 300 g Lachs 300 g weißer Fisch 1 Knoblauchzehe 4 Eier 300 ml Sahne 1 Orange 1 Zitrone 1 EL geschnittener Schnittlauch Olivenöl Salz, Pfeffer
Rillette aus frischen sardinen mit grünem pfeffer und whisky auf blinis
Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 8-10 frische Sardinenfilets 2 Esslöffel Crème Fraîche 2 Esslöffel Quark 1-2 Esslöffel eingelegte grüne Pfefferkörner 1 Bund Schnittlauch 2...
Nochmal urlaubsvertretung
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Fenchelknollen 1 Bio-Zitrone 1/2 Bund Schnittlauch 1 Zweig Pimpinelle 2 Zweige Petersilie 1/2 Peperoni 4 c. Olivenöl Einige Zwiebel, gerieben 1...
Toastbrot und eiersalat
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 4 Bio-Eier 120 g Frischkäse 50 g Sahne 1/2 Zwiebel 2 Essiggurken Saft einer Bio-Zitrone 1 TL Senf 1/2 TL Curry Salz / Pfeffer 1/2 Bund Schnittlauch
Schwarzwurzelquiche und suppe
Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Einmalhandschuhe 400 Schwarzwurzeln 1 Teelöffel Butter 100 ml Brühe 1 Ei Saft von 1 Zitrone 2 Becher Sauerrahm 100g letzten Hartkäse 1 Bund...
Lachsmousse aus frischem lachs und räucherlachs, parfümiert mit salzzitronen
Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Lachsfilet 300g ohne Haut und Gräten 2 Eiweiß 300 ml Sahne 2 Scheiben Räucherlachs Salz 1 Zitrone 1 Bund Schnittlauch Meersalz Espelette 30 ml...
Forellen rillette
Andere sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 geräucherte Forelle 150 g Frischkäse 50 g Crème fraîche 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Zitrone
Reste-essen: sülze mit hühnchen und frühlingsgemüse
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: ca. 100 gekochtes Hühnchenfleisch (ohne Haut und ohne Knochen), zerpflückt 100 TK Erbsen, aufgetaut 1 mittelgroße Karotte, in feine Scheiben...
Grünes risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1/2 Zitrone 1 Avocado 1 Zucchini 1 kl. Zwiebel 1 essloffel Butter 150 g Risottoreis 500 ml Gemüsebrühe 1/2 Bund frische Petersilie 1/2 Bund...
Bat (mit grüner linsen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 150 g gekochtes grüner Linsen 150 g feine Bulgur 200 g Weinblätter 3 Tomaten 3 grüne Spitzpaprika 2 essloffel gehacktes Petersilie 2-3 essloffel...
Roastbeefbraten mit kartoffelgratin & in honig-butter gebratenen fisolen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 Ei 750 g festkochende Kartoffeln 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Teelöffel fein geriebene Schale einer Zitrone 250 g Sahne 0,8 bis 1 kg...
Reinanken-ceviche mit chili-limetten-vinaigrette
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 450 g reine, frische, beste Fischfilet ohne Haut, Knochen Limetten-Chili-Dressing: 2 Esslöffel Basilikumöl Green Lemon Öl 1 Esslöffel 1 Limette:...
