Rezepte mit koriander und kurkuma
36 Rezepte
Harira-suppe, einfach und duftend
Hauptgericht sehr einfach 30 min 1 h 10 m
Zutaten: 1 Zwiebel 150 g Rindfleisch 1 Stange Sellerie 80 gr Linsen 600 gr geschälte Tomaten 400 gr Kichererbsen 40 gr Fadennudeln 1 Würfel Brühe 1 kleiner...
Falafel, das schnelle und einfache rezept
Vorspeise sehr einfach 15 min 3 min
Zutaten: 400 g Kichererbsen (aus der Dose) 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Esslöffel Mehl Salz Pfeffer frische Petersilie frischer Koriander 1 TL Kurkuma 2 TL...
Vegane malai kofta: kichererbsenfleischbällchen mit tomatensauce
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: Kofta (Fleischbällchen): 260 g Kichererbsen, abgetropft und gekocht 1 Esslöffel Salz 1 Teelöffel Paprika oder scharfes Paprikapulver 1 Esslöffel...
Falafel mit dem air fryer, für ein knuspriges ergebnis ohne frittieren!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 500gr Kichererbsen 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel Mehl Salz Pfeffer frische Petersilie frischer Koriander 1 TL Kurkuma 2 TL Kreuzkümmel
Butter chicken, das typische indische gericht!
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Marinade : 600 g Hühnerbrust 25 gr Tomatenmark (1 Esslöffel) 1 Knoblauchzehe (zerdrückt) 1 kleines Stück frischer Ingwer Salz 2 Esslöffel Garam...
Hasselback-butternusskürbis: ihre neue lieblingsbeilage!
Beilage sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Butternusskürbis 800 g Kichererbsen (ein großes Glas) 4 Schalotten Ein paar Zweige Koriander 6 Esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Kreuzkümmel 1...
Kichererbsen-curry, das vegane super-gourmet-rezept
Hauptgericht sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g Tomatenpüree 1 EL gemahlenen Ingwer (oder ein kleines geriebenes Stück) 1 EL Kreuzkümmel 1 EL Kurkuma...
Erdnuss-kokos-tofu und karottensalat mit orangendressing
Vorspeise sehr einfach 5 min
Zutaten: Tofu in Kokosmilch mit Erdnuss-Sauce: 1 Block von Tofu Soja-Sauce 3-4 Esslöffel 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1...
Joghurtsuppe mit kichererbsen und hackfleisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 Zwiebeln 100g Rinderhackfleisch 200g Kichererbsen aus der Dose 100g rote Linsen 50g Reis 2 Knoblauchzehen 400g Naturjoghurt 150g saure Sahne...
Kabeljau-pangasius-curry
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 esloffel Pflanzenöl 1große Zwiebel, gehackt 2,5 cm Zimtstange 1lorbeerblatt 1-2 cm Ingwer 1 Teelöffel Knoblauch-Paste oder Frisch -1 Teelöffel...
100 - eine magische zahl. dazu lamm aus der küche libyens mit kichererbsen und couscous
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 kg Lamm 1 L Lamb 200 g gehackte Zwiebel 150 g Kürbis in kleine Stücke (3 Zucchini) 200 g Kichererbsen (400 g, leider verzinnt) Tomatenmark 180 g...
Chicken in coconut sauce - hühnchen in kokosnuss sauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Für die Marinade: 1 TL fein gehackte 1 TL geriebener 1 TL frischer 2 ganze Hähnchenschenke Für die Sauce: 3 EL neutrales Öl 6 EL fein geschnittene...
Bockshornklee-blättern #vegan #iloveindianfood
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 5-6 mittelgroße Kartoffel 1/2-1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Koriander, gemahlen 1/4 Tl Asafoetida 1/2 Tl Kurkuma 1/2-3/4 Becher 1/8-1/4 Tl Chili 2 kleine...
Indianstyle wraps mit lemon hummus, hari chutney und zucchini
Vorspeise sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Für die Creme: 1 Glas gekochte Kichererbsen 350 g 2 El Tahin ca 20 ml Wasser 3 Tl Lemon Pickles-Sauce 2 El Zitronensaft Zucchini-Gemüse: 860 g...
Aloo phalli - fisolen kartoffel gemüse indisch-
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 3/4 kg Kartoffe, vorgekocht, aber nicht ganz weich 2 Tomaten 2 große Zwiebel 6 Knoblauchzehen 1 walnußgroßes Stück Ingwer 1 Tl selbstgemachtes...
Thailändisches curry
Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 2 TL Bockshornklee 2-3 getrocknete Curryblätter 3 EL Chiliflocken 4 TL Fenchelsamen 2 TL Galgant 2-3 TL Ingwe 6 TL Kurkuma 4 EL Kreuzkümmel 4 TL...
Baghare bhaji: veganes indisches spinat-curry
Andere sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: EL neutrales Pflanzenöl 350 gr Spinat, fein gehackt 1 TL Kreuzkümmel, gemörsert 2 Zwiebeln, grob gehackt 3 getrocknete Chilis 2 TL...
Orientalisches brathuhn
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 5 m
Zutaten: 1 Hähnchen 1 unbehandelte Zitrone 4 Knoblauchzehen 1/2 Bund Koriander 1 TL Paprikapulver 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL gemahlener Kurkuma...
Karotten-kichererbsen-tajine
Hauptgericht sehr einfach 1 min 30 min
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und abgespült 3 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt...
Kohlrabi - curry mit aromen aus südindien und sri lanka
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Rüben, geschält und in mundgerechte Würfel schneiden Kokosmilch 1 frische Kokosnuss Gewürzpaste: 1 Handvoll frische Kokosraspeln, Milchprodukt...
Murgh makhani
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets in Würfel geschnitten 1 teeloffel Öl 1 essloffel Butter 1 klein geschnittene Zwiebel 1/4 teeloffel Zimt 1 klein gehackte...
Exotische rote linsensuppe
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 kleine oder 1 große Zwiebel 2 kleine oder 1 große Knoblauchzehe 1 frische Chilischote oder 1/2-1 teeloffel getrocknete Chili etwas Zucker 2...
Schnelles hähnchen-curry mit basmatireis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 2 Hähnchenbrüste 1 große Zwiebel 4 cm frischer Ingwer 1 Knoblauchzehe 1/2 teeloffel Kurkuma 1/2 teeloffel gemahlener Kreuzkümmel 1 teeloffel...
Methi chole
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 200 G Kichererbsen, getrockne 2 Karotten 2 Ziebeln cm geschälter Ingwer 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten aus der Dose 1 Priese Zimt 1/2 teeloffel...
