Aufstrich mit korallenlinsen

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Appetizer

4 Portionen

sehr einfach

45 min

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Als Beilage zu Ihrem Aperitif sollten Sie ein einfaches, selbstgemachtes Rezept einplanen! Warum probieren Sie nicht unseren Korallenlinsenaufstrich? Cremig und schmackhaft, Ihre Gäste werden es lieben, ihn mit Gemüsesticks oder Chips zu probieren ;-) Natürlich vegan und glutenfrei, sodass sich Intolerante/Allergiker keine Sorgen machen müssen. Zögern Sie auch nicht, diesen Aufstrich voller pflanzlicher Proteine in Ihre Salate oder Frühlingsrollen zu integrieren ;-).

Zutaten

• 200 g Korallenlinsen
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Tahin
• Salz
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 Knoblauchzehe

Materialien

• 1 Mixer
• 1 Kochtopf

Zubereitung

• Korallenlinsen 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Abgießen und abkühlen lassen.
• Korallenlinsen, Olivenöl, Zitronensaft, Tahin, Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma und Knoblauchzehe in einen Mixer geben und mixen, bis eine gleichmäßige Paste entsteht.
• Es ist fertig

Beobachtungen

Tahin ist ein Püree aus Sesam. Sie können es in großen Supermärkten kaufen. Sie können es auch durch ein anderes Ölsaatenpüree ersetzen.

Fragen

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