Möhren-gemüse-indischer art

Zutaten

• Ein wenig Öl
• 1 teeloffel Kreuzkümmel
• 1 Lorbeerblatt
• Fein gehackt 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 4 Karotten, geschält und geschnitten
• 1 essloffel Curry
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 2 Esslöffel gemahlene Mandeln
• 4 Esslöffel Kokosflocken
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Kardamom
• 250 ml Milch

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Zubereitung

• Öl erhitzen.
• Kümmel, Lorbeer, Knoblauch und hellbraun braten Zwiebeln, Karotten, Curry, Kurkuma, Mandeln und Kokosraspeln add, gut mischen.
• Mit Salz, Pfeffer und Kardamom.
• Gießen Sie die Milch bedeckt.
• Kochen für ca. 15-20 Minuten.
• Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig Milch.