Name: Möhren-gemüse-indischer art
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Ein wenig Öl; 1 teeloffel Kreuzkümmel; 1 Lorbeerblatt; Fein gehackt 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 4 Karotten, geschält und geschnitten; 1 essloffel Curry; 1 Teelöffel Kurkuma; 2 Esslöffel gemahlene Mandeln; 4 Esslöffel Kokosflocken; Salz; Pfeffer; 1 Prise Kardamom; 250 ml Milch

Zutaten

Ein wenig Öl
1 teeloffel Kreuzkümmel
1 Lorbeerblatt
Fein gehackt 1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel, gehackt
4 Karotten, geschält und geschnitten
1 essloffel Curry
1 Teelöffel Kurkuma
2 Esslöffel gemahlene Mandeln
4 Esslöffel Kokosflocken
Salz
Pfeffer
1 Prise Kardamom
250 ml Milch

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Öl erhitzen.
Kümmel, Lorbeer, Knoblauch und hellbraun braten Zwiebeln, Karotten, Curry, Kurkuma, Mandeln und Kokosraspeln add, gut mischen.
Mit Salz, Pfeffer und Kardamom.
Gießen Sie die Milch bedeckt.
Kochen für ca. 15-20 Minuten.
Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig Milch.