Möhren-gratin

Zutaten

• 2 fein gehackte Schalotten
• Ein wenig Olivenöl
• 200 g fein geriebene Karotten
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie
• 1 essloffel gehackter Schnittlauch
• 2 Eier
• 200 ml Sahne
• 80 g geriebener Emmentaler
• Salz
• Pfeffer
• Curry
• Dill

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Zubereitung

• Ofen vorheizen auf 200 °.
• Schalotten dünsten in ein wenig Öl.
• Fügen Sie Karotten, Petersilie und Schnittlauch und mischen.
• Schlagen Sie die Eier, Sahne, Emmental, Salz, Pfeffer, Curry und Dill und fügen Sie die Karotten.
• Gießen Sie in eine gefettete Auflaufform.
• 25-30 Minuten backen.