Rezepte für petersilien-aperitifs
25 Rezepte
Maxi-blätterteigspiralen (tomate, schinken, mozzarella, petersilie)
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Blätterteigblätter (rechteckig) 70 g Tomatencoulis 150 g geriebener Mozzarella 60gr Rohschinken (Chiffonade) 1 Bund Petersilie Pfeffer 1 Ei
Blätterteigtwister mit käse und petersilie: ein muss für den aperitif
Appetizer sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 160 gr Frischkäse 30 gr Parmesan 1 Ei 20 gr Butter 1 TL Knoblauchpulver (oder eine zerdrückte Knoblauchzehe) 1 Handvoll...
Garlic bread sternchenart mit toastbrot
Appetizer sehr einfach --
Zutaten: 8 Scheiben Toastbrot 1 Knoblauchzehe Einige Blätter Petersilie 5 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer
Süßkartoffel-toast
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Für 4 Süßkartoffeltoasts: 1 kleine Süßkartoffel (oder die Hälfte) 1 Teelöffel Olivenöl Für den Avocado-Toast: 1/2 Avocado 4 schwarze Oliven 6 rosa...
Blätterteig-karotten zu süß für den oster-aperitif: ziegenkäse und sonnengetrocknete tomaten
Appetizer sehr einfach 30 min 15 min
Zutaten: 1 rechteckiger Blätterteig 8 sonnengetrocknete Tomaten 300 g frischer Ziegenkäse 2 Eigelb Petersilie
Baba ganoush, der köstliche libanesische aufstrich mit auberginen
Appetizer sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 1 Aubergine (mittlere Größe) 2 EL Zitronensaft (1/2 Zitrone) 1 Knoblauchzehe (klein) 1 EL Tahin (Sesampüree) 1 EL Olivenöl (Olive) Salz Darüber:...
Gefüllte und im ofen gebackene pilze (eine gute idee für einen aperitif)
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 8 Champignons (mittel / groß) 125g Mozzarella (eine Kugel) 15 entkernte schwarze Oliven 4 getrocknete Tomaten 1 Knoblauchzehe 3 Esslöffel...
Endivienschalen mit thunfisch
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 1 Dose Thunfisch 2 petits-suisses Käse Saft von 1/2 Zitrone Gehackte Petersilie (nach Geschmack) Salz Pfeffer 1 Endive
Karotten-hummus
Appetizer sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 100 gr gekochte Kichererbsen 200 gr Karotten 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Tahin Saft von 1/2 Zitrone Petersilie Salz Pfeffer
Hummus mit avocado
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 100 g gekochte Kichererbsen 1 Avocado Petersilie Salz Pfeffer Saft von 1/2 Zitrone 1 Esslöffel Tahin (Sesamsamenpüree)
Rote-bete-hummus
Appetizer sehr einfach 5 min
Zutaten: 250 g gekochte Kichererbsen 1 gekochte Rote Bete Saft von 1/2 Zitrone Petersilie Salz Pfeffer 1 Esslöffel Tahin 1 Knoblauchzehe
Lahana sarmasi - gefüllte weisskohlblätter
Appetizer sehr einfach 20 min 50 min
Zutaten: einen Weisskohl ca 350 gr Hackfleisch je 1/2 großes Teeglas Milchreis und feinen Bulgur (beides waschen) 3 Zwiebeln (gehackt) 1/2 kleines Teeglas...
Abgekuckt: einfacher zucchini-käse- auflauf – üsküp böreği
Appetizer sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 250 Zucchini, grob geraspelt 200 g Feta-Käse, gerieben 2 Eier 1 Eiweiß 250 ml Milch 75 ml Sonnenblumenöl 2 gestrichene Teelöffel Backpulver etwa...
Bistecca mit linsen-balsamico
Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 mittelgroße, 5 EL Balsamico 3 EL vom Amarone 1 TL Rohrohrzucker 1 Tomate in kleine Würfelchen geschnitten je 1 Prise Salz und Pfeffer 1 kleine...
Party ~ fleischpflanzer a la schubeck
Appetizer sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 80 g Toastbrot 100 ml lauwarme Milch 1 Schuss Brühe 1 kleine Zwiebel 1 Esslöffel Öl 2 Eier 2 Teelöffel scharfer Senf Salz Chiliflocken frisch...
Süß-salziges minzpesto
Appetizer sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Eine gute Handvoll Minze Petersilie Ein frisches Lorbeerblatt Meersalz Rohrzucker 4-5 Esslöffel Rapsöl
Gözleme mit käsefüllung
Appetizer sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 800 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe, 20 g 600 ml warmem Wasser 1 Kaffeelf. Salz 1 Kaffeelf. Zucker 300 g türkischen Salzlakenkäse Eine Handvoll...
Spargelpäckchen mit schinken und kräutercreme
Appetizer sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 Packung Blätterteig (275g) 100g saure Sahne 2 EL Frischkäse, natur Salz Pfeffer 1 Handvoll Schnittlauch 1 Handvoll Kresse, z.B. Gartenkresse 1...
Kiymali pide = türkische pizza mit hackfleisch & peperoni
Appetizer einfach 10 min 30 min
Zutaten: Teig: 500 g Mehl ½ Würfel Hefe 125 ml Wasser oder mehr 1 esslöffel Olivenöl 1 Teelöffel Salz etwas Zucker Belag: 300 g geschälte Tomaten aus der...
„einen bock geschossen!“
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: Zutaten für 4 Personen 1 große Kartoffel 1 Schalotte 100 ml Weißwein 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüse 200 ml Sahne 50 g Butter 200 g Spinat oder...
It even looks like but don`t call it maki
Appetizer sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: für den schwarzen Crêpeteig: 150 g Mehl 300 ml Milch 10 g Puderzucker 5 x Eier 40 g Butter Salz 3 Päckchen Sepiatinte für die Rolle vom gebeizten...
Ende gelände
Appetizer sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Forellentatar mit Remouladenmousse: 150 g frische Forellenfilets, ohne Knochen und gehäutet, fein gewürfelt 1 gekochtes Ei, fein gehackt ½...
Könnte mal eben jemand die vorband
Appetizer sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: Füllen Thunfisch (ca. 30 Stück) 200g Thunfisch Natur, entwässert 200 g Thunfisch in Olivenöl (Verwendung Öl) 2 Teelöffel Salz Kapern 1 Zwiebel,...
Tortellini
Appetizer sehr einfach 20 min 15 min
Zutaten: 500g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 EL gehackte Petersilie 1 Ei Salz, Pfeffer Nudelteig: 300g Mehl 3 Eier 1 Pr Salz
