Rote-bete-hummus

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Appetizer

4 Portionen

sehr einfach

5 min

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Wie wäre es, wenn wir heute unseren Hummus einfärben? Fügen Sie Ihren Kichererbsen eine schöne Rote Bete hinzu und schon haben Sie einen ganz rosa Hummus! Einfach, schnell und ohne Kochen - so können Sie Ihre Gäste zum Aperitif verwöhnen ;-) Ein Rezept, das reich an pflanzlichen Proteinen ist, damit Sie Energie tanken können! Zögern Sie nicht, es Ihren Salaten hinzuzufügen, um ein komplettes Mittagessen zuzubereiten ;-).

Zutaten

• 250 g gekochte Kichererbsen
• 1 gekochte Rote Bete
• Saft von 1/2 Zitrone
• Petersilie
• Salz
• Pfeffer
• 1 Esslöffel Tahin
• 1 Knoblauchzehe

Materialien

• 1 mixer

Zubereitung

• Die gekochten Kichererbsen, die gekochte Rote Bete, die Knoblauchzehe, das Tahin, die Petersilie und den Zitronensaft in einen Mixer geben. Würzen.
• Pürieren Sie die Mischung, bis sie eine gleichmäßige Textur hat. Wenn die Textur zu matschig ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.
• Geben Sie einen Schuss Olivenöl über den Hummus und bestreuen Sie ihn dann mit Sesam. Fertig!

Beobachtungen

Tahin ist ein Püree aus Sesam. Sie können es in großen Supermärkten kaufen. Sie können es auch durch ein anderes Ölsaatenpüree ersetzen.

Koch Utensilien

Fragen

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