Reisrezepte - Seite 9
229 Rezepte
Butternut-love-story
Hauptgericht sehr einfach 10 min 40 min
Zutaten: 1 großen Butternut-Kürbis (Kerstin: 2 kleinere Exemplare) 180 g Basmati-Reis 3 Frühlingszwiebeln 1 kleine Zwiebel (Kerstin: 2 Schalotten) 3...
Herbstbeginn mit karotten-safran-suppe
Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Zutaten für 6: 300 g Bio-Möhren 1 kleine Zwiebel 1/2 Knoblauchzehe 3 cm frischer Ingwer, geschält 1 Stängel Zitronengras 1 kleine rote Paprika ohne...
Gefüllte tomaten
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 Flaschentomaten, fest, reif 6 Champignons 1 Zweig Thymian 8 essloffel gekochter Reis (bei mir Basmati) 1 kleine Zucchini 1 Schalotte 2 Scheiben...
Kabeljaufilet auf apfel-lauch-risotto mit granatapfelsauce
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Die Soße: Schalotten Apfel Little Tomatenmark Olivenöl Weißwein Hühnerbrühe Cream Granatapfelgelee Handschuh Chili Ginger Citronella Reis Butter...
Wolfsbarsch, paprikacreme, verjusschaum
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Fisch: 2 mittlere Wolfsbarsche geschuppt filetiert entgrätet 4 essloffel spanisches Olivenöl Fleur de Sel Piment d'Espalettes Reis : 150 g...
Curry-apfel-risotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 große Zwiebel 20 g Margarine (Kerstin: Rama Culinesse) 250 g Arborio Reis 100 ml trockener Weißwein 2 essloffel Curry 500 ml Brühe 500 g Äpfel...
Zitronenrisotto
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 2 hühnerbrüste 2 schalotten 1 frische knoblauchknolle 2 tassen reis 1 l hühnerbrühe 1 zitrone 1 lemone basilikum
Scampi mit ingwer und vanilleöl
Andere sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Mark von 1/4 Vanilleschote 50 ml Erdnußöl 4-6 große Scampi 1 Stück frischer Ingwer 1/2 Tasse Reis 1 sehr kl. Chilischote 6 Blätter Rucola Salz und...
Tunfisch auf auberginenreis
Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: Tunfisch Steaks eine große Aubergine 2 Frühlingszwiebeln eine Knoblauchzehe etwas Hartkäse (Graviera) 1/2 Glas Weißwein 1ne Tasse Reis Saft einer...
Rauke risotto mit hähnchenfleisch
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 140g Risotto Reis 1 Zwiebel, kleingeschnitten 1 Knofizehe, gepresst 300-400ml Hühnerbrühe 1 Schuss Weisswein Saft einer halben Zitrone 2 EL Creme...
Zitroniges zucchini risotto
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 140 g Risotto Reis 1 Stange Lauch, in feine Scheiben geschnitten 2 Zucchini, gerieben 1 Knofizehe, gerieben 1 Zitrone, Schale abgerieben + Saft...
Moschi - moschi - ich kann sushi!!!!
Hauptgericht sehr einfach 20 min 40 min
Zutaten: Reis Essig etwas Wein ein Sushi Nori Algen
Safran risotto mit fisch
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 140g Carnaroli Reis 300-400ml Hühnerbrühe 1 Knoblauchzehe, gerieben 1 Stange Lauch, in feine Scheiben geschnitten 1 guter Schuss Weisswein 6...
Dolce di riso alla bolognese
Andere sehr einfach 30 min 4 stunden
Zutaten: 1 l Milch 1/4 TL Salz 2 - 3 Streifen unbehandelte Zitronenschale 285 g Zucker 85 g Reis, möglichst Arborio 4 Eier 1 Eigelb 75 g gehackte Mandeln...
Mackerel kedgeree
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 200g gekochter Reis eine ganze bzw. zwei Räuchermakrelenfilets, in Stückchen geteilt 1 Zwiebel, kleingeschnitten halbe Dose Mais 2 Eier, 6 Minuten...
Risotto coi funghi
Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 1 mittl. Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 Gramm Champignons 500 Gramm Arborio Reis 1/8 Ltr. Trockener Weißwein 80 Gramm Butter 75 Gramm Parmesan 1/4...
Nuss-reis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 l Hühnerbrühe 50 ml Olivenöl 20 g Butter 50 g Kritharaki 450 g Langkornreis 1/2 teeloffel Zimt 4 Salbeiblätter Schale einer Zitrone 100 g...
Putenfilet auf sahnesoße mit reis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 1 Putenfilet 2 Scheiben Bacon Salz Pfeffer aus der Mühle 150 ml Gemüsebrühe 50 ml Sahne Mozzarella
Lammragout mit orientalischem reis
Andere sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: Fleisch: 1 Lammschulter Olivenöl 3-4 BC. Onions 1-2 Knoblauchzehen Salz Schwarzer Pfeffer Kümmel Koriandersamen Pulver Kardamom Chili-Pulver REIS:...
Hähnchen-frikassee mit reis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 1 Hähnchenbrust 1 Zwiebel 250 ml Fleisch-oder Gemüsebrühe Saft einer Zitrone Salz Pfeffer 100 ml Sahne 1 Teelöffel frische Zitronenthymian...
Chicorée um schweinemedaillons mit reis
Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 3 Chicorée, geschnitten Stange Salz Pfeffer Öl Einige gehackte frische Kräuter Ein wenig Knoblauch Fleisch Ein wenig Gemüsebrühe
Zwiebel-reis-aufstrich
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 kleine Zwiebeln 20 g Butter 100 g brauner Reis 50-80 g Sahne Kräutersalz Pfeffer Sojasoße Chili Majoran Ginger Cinnamon Nelken Reis mit Kardamom
Bananengemüse mit kalifornischen reis
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 200 Naturreis 500 ml Gemüsebrühe 2 -3 säuerliche Äpfel 100 g Rosinen Curry Gelbwurz Salz 1essloffel Öl 1 Zwiebel fein 4 Bananen 3-4 Esslöffel...
Mit reis gefüllte zucchini
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Camargue rot Reis in 650 ml Wasser 2 EL Brühe Plant 1 Basil Salz Pfeffer Hot hot Paprika 4 nicht zu groß Zucchini Länge 1 Zwiebel fein 2 EL...
