Grillhendl mit gurkensalat

Name: Grillhendl mit gurkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 grosse Feldgurke, entkernt, geschält, gewürfelt; 1 Jungzwiebel, in Ringe geschnitten; 1 teeloffel Palmzucker, fein gemörsert; 2 essloffel milder Reis- oder Kokosessig; 1 kleine rote Chilischote, entkernt, gehackt; etwas gehackter Galgant oder Ingwer; Salz

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Vorspeise

2 Portionen

sehr einfach

15 min

Zutaten

1 grosse Feldgurke, entkernt, geschält, gewürfelt
1 Jungzwiebel, in Ringe geschnitten
1 teeloffel Palmzucker, fein gemörsert
2 essloffel milder Reis- oder Kokosessig
1 kleine rote Chilischote, entkernt, gehackt
etwas gehackter Galgant oder Ingwer
Salz

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit5 min

1 große Box Gurke, geschält, gewürfelt1 Zwiebeln.
In Ringe geschnitten1 teeloffem Palmzucker ausgesät.
Fein gemörsert2 essloffel süßer Reis oder Kokosessig.
1 kleine gehackte rote Paprika ein wenig gehackter Ingwer oder Galgant Salz ausgesät.