Entschuldigense vieeelmals

Zutaten

• Eine halbe Knoblauchzehe
• Eine Schalotte
• 200 g Reis
• Glas Wein
• Mehr Hühnerbrühe
• 3 Esslöffel Parmesan
• 60 g Butter
• 60 g Gorgonzola in Würfel geschnitten
• Salz
• Chili
• Butter

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Zubereitung

• Mit einer halben Knoblauchzehe und Schalotte, sowohl auch fein gehackt.
• Wie immer schön sprang, dann 200 g Reis darauf braten, ein Glas Wein, aufkochen und gießen Sie über Hühnerbrühe.
• Am Ende der 3 Esslöffel Parmesan, 60 g Butter und glasierten (der nächste Hammer) geben reine 60 g Gorgonzola Würfel.
• Serviert das Gericht mit NEM gebraten Radicchioviertel und eine Scheibe gebratenem Speck Tiroler Kross.
• Ist eigentlich völlig ausreichend, aber ich bin nicht ganz hinten den Hals, so dass eine Entenbrust.
• Gebacken bei 100 ° auf der Haut 5 Minuten eingebrannt, dann 30 Minuten lang in dem Ofen 5 Minuten ruhen.
• Dann schneiden Sie die Scheiben und in Gewürzsalz mit Chili, Hot brauner Butter geschwenkt.