Name: Apfelkuchen mit mandel~honig kruste & einem hauch von zimt
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Zucker; 2 Eier; 1 Prise Salz; -180 g Mehl; -1 Teelöffel Backpulver; -6 Esslöffel Milch; 2 Esslöffel Amaretto oder 1 Esslöffel Rum; 8 Äpfel; 1 Bio-Zitrone; 100 g Mandelstifte; 75 g Butter; 60 g Zucker; 2 Esslöffel Phaceliahonig; 1/4 Teelöffel Ceylon - Zimt; 4 Esslöffel Sahne oder Milch; Puderzucker zum Bestäuben

Zutaten

125 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
180 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
6 Esslöffel Milch
2 Esslöffel Amaretto oder 1 Esslöffel Rum

Belag :

8 Äpfel
1 Bio-Zitrone

Kruste :

100 g Mandelstifte
75 g Butter
60 g Zucker
2 Esslöffel Phaceliahonig
1/4 Teelöffel Ceylon - Zimt
4 Esslöffel Sahne oder Milch
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit40 min

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in Scheibchen schneiden.
Mit dem Saft von einer Zitrone beträufeln. Die Äpfel darauf verteilen und 30 Minuten bei 200 °C Ober-Unterhitze backen.