Apfelkuchen mit mandel~honig kruste & einem hauch von zimt

Zutaten

• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 180 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 6 Esslöffel Milch
• 2 Esslöffel Amaretto oder 1 Esslöffel Rum

Belag :

• 8 Äpfel
• 1 Bio-Zitrone

Kruste :

• 100 g Mandelstifte
• 75 g Butter
• 60 g Zucker
• 2 Esslöffel Phaceliahonig
• 1/4 Teelöffel Ceylon - Zimt
• 4 Esslöffel Sahne oder Milch
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
• Die Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in Scheibchen schneiden.
• Mit dem Saft von einer Zitrone beträufeln. Die Äpfel darauf verteilen und 30 Minuten bei 200 °C Ober-Unterhitze backen.

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