Sommerfrische 6 - kühl essen

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

30 min

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Zutaten

• Char
• Klaus
• Dill
• Orange Sauce
• Schwarzer Senf
• Weizenvollkornbrot
• Fisch
• Vine Pfirsich
• Sour Thymian
• Eis mit Sahne
• Himbeersauce
• Sugar
• Ein guter Cognac
• Zitronensaft
• Ein wenig Weißwein

Zubereitung

• Marinierte Bach Klaus, Dill und Orangensauce, schwarzer Senf, Schwarzbrot.
• Peach Gelee, Sauerrahm Thymian Eis, Himbeersauce.
• Gelierte Pfirsich Pfirsiche werden in einer Pfanne mit einem guten Cognac halbierte ungeschälte kurzen karamellisiertem Zucker und gießen Sie den Zitronensaft. Ein wenig Weißwein, Wasser und Agar aufkochen kurz, cool.
• Jetzt nur die Haut entfernen und schneiden Sie die pfirisch Stücke.
• In Gläser füllen, kalt.
• Der Saft nur wenig Geliermittel, so ist es eine gute Mund und leicht mit einem Löffel hergestellt.

Eline

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