Rotkohl mit schattenmorellen

Zutaten

• 1 Glas Rotkohl
• 1 Tasse Karotten
• 1 Zwiebel
• 100 g Speck
• 1 Lorbeerblatt
• 2 El Schmalz
• Salz
• Zucker Stärke

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Zubereitung

• Zuerst wird das Wachs geschmolzen und schwitzte gehackte Zwiebel mit dem Speck. Nun ist die Blaukraut und Kirschglas hinzugefügt werden.
• Das Set ist ca. 15 Minuten, mit Lorbeer und gewürzt mit den restlichen Gewürzen gekocht. Schließlich verdickt Rotkohl mit Stärke.