Melonen - tomatensalat

Name: Melonen - tomatensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 kleine Wassermelone oder 1/4 einer Grossen; 4 mittlere Fleischtomaten; 3 Zweige Thymian; 2 EL Minze gehackt; 3 EL Reisweinessig; 6 EL Sonnenblumenöl; Salz und weisser Pfeffer

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Vorspeise

6 Portionen

sehr einfach

10 min

Zutaten

6

1 kleine Wassermelone oder 1/4 einer Grossen
4 mittlere Fleischtomaten
3 Zweige Thymian
2 EL Minze gehackt
3 EL Reisweinessig
6 EL Sonnenblumenöl
Salz und weisser Pfeffer

Zubereitung

Die Tomaten entkernen und in nicht zu kleine Würfel schneiden.
Das Fruchtfleisch der Wassermelone von Kernen befreien und ebenfalls in Würfel schneiden.
Thymian zupfen, Minze fein hacken.
2-3 Prisen Salz mit dem Essig mischen Pfeffer beigeben, dann das Öl einrühren.
Sämtliche Zutaten beigeben und gut mischen.

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