Erfrischende melonen - kirsch gazpacho
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4
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Zubereitung
- 4 Suppenschüsseln und 4 Suppenlöffel ins Eisfach geben.
- In einer grossen Schüssel alle Zutaten, ausser dem Sauerrahm, mit einem Stabmixer fein pürieren.
- Die Gazpacho für mind. 2 Stunden kalt stellen.
- Die Suppe in den gekühlten Schüsseln mit den Löffeln servieren.
- Mit etwas Sauerrahm und einem Minzeblatt dekorieren.
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